Serumdaki krepler bu yemeğin diğer tiplerinden biraz farklıdır. Süt peynir altı suyunda pişirilir, daha yumuşak ve yumuşaktırlar. Genellikle bu krepler masanın üzerine tatlı veya doyurucu doldurma ile servis edilir: mantar, et, balık. Ancak, sadece tereyağı veya ekşi krema ile tüketilebilirler. Makalede, bu lezzetli inceliğin pişirilmesinin tüm sırlarını öğreneceksiniz.
Yumurtasız serumda doyurucu krep, bir fotoğrafla tarif
Mutfakta her zaman bulabileceğiniz mevcut ürünleri içeren basit bir tarif. Maslenitsa için mükemmel bir yemek. Bu krepler, süzme peynir veya ekşi krema ile iyi kombine edilmiştir. Önemli: Serum oda sıcaklığında olmalıdır.Gerekli malzemeler:
- Un - 10-12 yemek kaşığı.
- Şeker - 2 yemek kaşığı.
- Peynir altı suyu - 500-600 ml
- Süt - 1-1.5 yemek kaşığı.
- Kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
- Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
- Vanillin - 1 paket
Adım adım talimat
- Unu seruma ekleyin, karıştırın.
- Hamur beyaz olacak sonra kabartma tozu ekleyin.
- Diğer tüm ürünleri koyduk, tekrar karıştırıp yaklaşık bir saat boyunca ılık bir yere koyduk.
- Yağı bir tavada ısıtıyoruz ve krepleri kızartmaya devam ediyoruz.
Serumda lezzetli balık krepleri için orijinal reçete
Krep hazırlamak için bu yolu yıllardır devam ediyor. Favori bir ziyafet pişirmek için, tam tahıl ununu kullanmanız önerilir, ancak basit bir beyaz un yapacaktır. Her durumda, serumdaki krepler hassas ve çok ağız sulandıracaktır. Aşağıdaki tarifi okuyun ve deneyin!Gerekli malzemeler:
- Peynir altı suyu - 1 l
- Un - 1,25 bardak
- Yumurta - 1 adet
- Şeker - 1 çorba kaşığı.
- Tuz - yarım kaşık
- Soda - yarım kaşık
- Ayçiçek yağı - bir üçüncü cam
Adım adım talimat
- Derin bir kapta, şeker ve yumurta ile tuz ekleyin, iyice çırpın ve serumu yumurta karışımına dökün. Kreplerin daha lezzetli olmasını sağlamak için, serumda birkaç gün boyunca serum tutmanız gerekir.
- Soda ve un eklemeye devam ediyor. Bir mikser veya çırpıcı ile karıştırın, topakların görünümünü engelleyin.
- Ortaya çıkan hamurun, daha önce tabla yağ ile yağlanması için bir gözleme kabı üzerine pişirin. Bitmiş krepler dantelleri dönecek. Çanak bal, ekşi krema veya dolgulu bir masada servis edilebilir.
Serumda iştah açıcı ince krep, bir fotoğrafla reçete
Her ev kadını kreplerinin narin, narin ve narin olmasını ister, ancak her zaman doğru bir hamur yapmak mümkün değildir. Bu tarif sayesinde serum üzerinde havadar, lezzetli ve ince krepler alacaksınız. Reçel veya süzme peynirli tatlı olarak servis edilebilir.Gerekli malzemeler:
- Peynir altı suyu - 3-4 bardak
- Yumurtalar - 3 adet.
- Şeker - l.
- Un - 2 bardak
- Ayçiçek yağı - 3 adet l.
- Tuz - tutam
Adım adım talimat
- Serumu (2-3 dakika) önceden ısıtın ve yumurtaların içine atın ve tuz ve şeker ekleyin.
- İyice karıştırdıktan sonra, unu ekleyin, tekrar karıştırın ve yağı dökün. 15 dakika sonra, hamur iyice karıştırın.
- Tamamen hazır olana kadar her iki tarafta bir tavada kızartın.
Yumurta ile serum üzerinde lezzetli krep, bir fotoğraf ile bir reçete
Süzme peynirini pişirdikten sonra peynir altı suyu ve bununla ne yapacağını bilmiyor musunuz? Lezzetli ince krepler pişirin! Bu seçenek önceki tariflerden biraz farklıdır. Çanak hazırlamak için, aynı ürünler gereklidir, ancak pişirme yöntemi biraz farklıdır. İkisini de deneyebilir ve en iyisini seçebilirsiniz.Gerekli malzemeler:
- Peynir altı suyu - 2-3 bardak
- Yumurtalar - 2 adet.
- Şeker - 2 yemek kaşığı.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- Un - 1,5 bardak
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
- Soda - 0.5 tsp.
Adım adım talimat
- Serum birkaç saniye mikrodalgada ısıtılır ve daha sonra yumurta, tuz ve şeker ile bağlanır.
- Elenmiş unu soda ile yavaşça ekleyin, homojen bir kütle elde edin ve hamurun 20 dakika boyunca dik olmasına izin verin.
- Bitkisel yağ dökülür ve yavaşça karıştırılır. Yine, 20 dakika bekliyorum.
- Sıcak tavada krep pişiriyoruz.
Serum üzerinde muhallebi krep için klasik tarifi
Bu yemeğin demlenmesinden dolayı ihale, elastik ve tadı çok hoş olur. Bu krepler herhangi bir doldurma ile kullanılabilir: et, mantar ve tatlı, lor. Serumda aynı krepleri hazırlamak çok basittir.Gerekli malzemeler:
- Un - 400 gr
- Serum - yarım litre
- Süt - 250 ml
- Yumurta - 3 adet.
- Şeker - 4-5 yemek kaşığı.
- Su - 1 cam
- Tadı tuz
- Soda - 0.5 tsp.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Adım adım talimat
- Sobadaki peynir altı suyunu ısıtıyoruz, sonra ateşten çıkarıyoruz ve içine soda, şeker ve tuz koyduk.
- Yumurtaları kırıyoruz, yağ döküyoruz ve karışımı iyice karıştırıyoruz.
- Un eleyin ve kütleye ekleyin. Hazır hamur bir gözleme olarak elde edilir.
- Süt ve su karıştırılır ve kaynama noktasına getirilir, ardından hamura dökülür.
- Yaklaşık yarım saat bekleyip yavru krep yemeye başlarız. Kızartma kabını yağla kızartın, altına biraz hamur dökün ve taban boyunca eşit olarak dağıtın. Her iki taraftan da pişiriyoruz.