- sarımsak - 50 gram
- tuz - - Tatmak
- bitkisel yağ - 25 gram
- dereotu - Tatmak
- karabiber - - Tadına
Malzemeler: Sarımsak sosunun ana maddesi elbette sarımsakdır. Sosu içinde ayrıca soğuk presleme, çoğunlukla zeytin veya ayçiçeği gibi bitkisel yağları da ekleyin. Özellikleri ve kökeni: Sarımsak sosu en yaygın ve en ünlü soslardan biridir. Dünyanın her yerinde pratikte kullanılır, çünkü çeşitli yemeklerin tadını mükemmel bir şekilde vurgular. Bu nedenle, hangi ülkede ve kimin tarafından ilk defa sarımsak sosu pişirildiğini söylemek oldukça zordur. Ayrıca sarımsak sosunun yemeğinin beriberi ile yardımcı olduğuna ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğine inanılmaktadır. Uygulama: Sarımsak sosu, et, balık ve sebze yemeklerinde servis edilir. Ayrıca kümes hayvanları ve deniz ürünleri ile terbiyeli. İtalyan mutfağının tariflerinde, sarımsak sosu pek çok tabakanın hazırlanmasında kullanılır, mutlaka pizza marjları ile yağlanır. Sarımsak sosu, tostlar, çörekler, pampushkalar için bir giyinme olarak kullanılır, bazen ekmekle bulaşır. İlk yemeklere sarımsak sosu eklenir: çorbalar, pancar çorbası keskinleşir. Sarımsak soslu haşlanmış patatesler ve otlar iyi bir tada sahiptir. Bu sos kızartılmış mantarlar, sebze güveç ve kızarmış tavuk filetolarına servis edilir. Reçete: Sarımsak sosu evde kolayca hazırlanabilir. Bunu yapmak için, sarımsağı bir harçta öğütün veya bir karıştırıcıyı kullanın. Elde edilen karışımda, yavaş yavaş bitkisel yağları tanıtın ve pürüzsüz olana dek iyice karıştırın. İstenirse, tuz, biber ve otları sosu ekleyin. Hazır sos, birkaç saat boyunca infüze edilmelidir. Püf Noktası Şefi: Pişirmenin sonunda sarımsak sosuyla birlikte mevsimine tatlandırılması tavsiye edilir, çünkü lezzet sosun lezzetini değiştirir. Bu sosu 7-10 gün boyunca saklayın, düzenli olarak karıştırılmalıdır.
Porsiyon: 1