Patateslerden gübre Patates, ondan hazırlanan çeşitli yemeklerin miktarı için gerçek bir kayıttır. Birinci ve ikinci yemeklerde ve fırınlamada, güveçlerde, pudinglerde, salatalarda kullanılır. Patatesler çeşitli bitki ve hayvansal ürünlerle kolayca birleştirilebilir ve bu çok yönlülüğünü açıklar. Bugün patates gulaşını pişireceğiz. Bu oruç için hazırlayabileceğiniz oldukça bağımsız bir yemektir, ancak pirzola, balık, kümes hayvanları, et için bir garnitür olarak kullanabilirsiniz. Patates gulaşını daha lezzetli ve daha doyurucu hale getirmek için, pişirme sonunda sosis veya jambonun içine eklenmesi, tütsülenmiş sosis, domuz pastırması, küçük küpler halinde kesilmesi mümkündür. Ama turşu salatalık, sarımsak veya taze Bulgar biberi olan bir şirkette lezzetlidir. Zengin renk ve tatlı kırmızı biberlerin harika aroması hiç kimseyi kayıtsız bırakmayacak!
maddeler:- Patates 1000 g
- Domates 5 adet.
- Soğan 3 adet.
- Sarımsak 4 diş eti
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı. l.
- Su 1 yemek kaşığı kaynatıldı.
- Kırmızı biber tatlı zemin 3 yemek kaşığı. l.
- Karabiber kararası 2 tutam
- Tuz 2 tutam
- Adım 1 Kızartmayı pişirmek için patates, soğan, domates, sarımsak, bitkisel yağ, tatlı kırmızı biber, tuz ve biber alırız.
- Adım 2 Soğanları yarım halkalara ve sarımsakları ince levhalarla kesin.
- Adım 3 Domatesleri soyun ve büyük parçalara ayırın.
- Adım 4 Patatesleri soyun ve 6-8 parçaya kesin.
- Adım 5 Derin bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve soğanı 5-7 dakika sarımsakla kızartın.
- Adım 6 Sonra patates ve tatlı kırmızı biber ekleyin - yavaşça her şeyi karıştırın.
- Adım 7 Bir bardak su dökün ve karıştırın, 10 dakika boyunca güveç.
- Adım 8 tatmak için domates ve tuz karabiber ile ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Adım 9 Patatesler 5-7 dakika yumuşak olana kadar pişirin ve pişirin.
- Adım 10 Daha sonra kapağı açın ve fazla sıvıyı buharlaştırın, gerekirse daha fazla tuz ve biber ekleyin. Sıcak servis yapın.