- Krem - 100 Mililitre
- Somon fileto - 450 gram
- Karabiber siyahı - 0,25 çay kaşığı
- Susam tohumu - 40 gram
- Soya sosu - 30 mililitre
- Limon suyu - 20 mililitre
- Limon Zesters - 1 çay kaşığı
- Yeşil soğan - 50 gram
- Kabak - 600 gram
- Bitkisel yağ - 15 mililitre
1. Her şeyden önce, keskin bir bıçakla, kemikleri balıktan çıkarırız (bıçaktaki bıçak esnekse daha iyi olur), deriyi keseriz. Bunun için balığı indiririz ve filetoları keseriz. Daha sonra filetoları küçük yemeklere ayırıp derin yemeklere ayırdık. 2. Balık soya sosu parçalarına ekleyin, karıştırın ve susamı dökün. Yine, her şey iyi karıştırılmış, böylece susam balık eşit olarak yapışır. 3. Bir kızartma tavası hazırlayın ve balık parçalarını, balık parçaları arasında boşluk olacak şekilde düzenleyin. Her tarafta altın rengine eşit olarak balık parçalarını kızartın. Sonra bir süre balıkları kenara koyarız. 4. Kısrakları küçük küpler halinde keser, yaklaşık beş ila yedi dakika boyunca kızartırız, arada sırada karışırlar. Yeşil soğanları ince doğrayın ve kabak ekleyin. Daha sonra limon suyu ve ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi, karabiber ve tuz ekleyin. Karıştırıp bir iki dakika daha hazırlarız. Kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha ateşte bekletin. 5. Daha sonra, kabağı tabakanın üzerine sürün ve yukarıdan balığa koyunuz. Afiyet olsun.
Porsiyon: 4