Salatalıklı Rulolar Ruloların hazırlanmasında çeşitli tekniklere hakim olmanız gerekir. Birincisi, ve muhtemelen en korkutucu olanı, suşi rulolarını döndürme işlemidir, ama inan bana, birkaç testten sonra, onunla kolayca başa çıkabilirsin. Sıkı ve sıkı bir şekilde sıkmak için ana rulo ve daha sonra bir dikdörtgen oluşturmak için daha yuvarlak bir şekil veya tersi verin. Pirinci düzgün bir şekilde kaynatmak önemlidir, sunduğumuz reçete sadece 30 dakika içinde rulo için temel hazırlamamıza izin verecektir - ana konu kesinlikle talimatları takip etmektir. Bugün, bir dolum ve küçük bir kalınlık ile suşi ruloları olan hosomakları pişirmeyi teklif ediyoruz, çünkü bu amaçla nori çarşafları ikiye bölünecek. Bir dolgu olarak, salatalık, salatalık toplayacak, büyük tohumsuz olduklarına dikkat edin, eğer aynı tohumlar büyükse, bunların çıkarılması gerekir. Salatalık ile rulolar çok basit, bu yüzden bu suşi rulo yapma sürecini mastering başlamak için mükemmel bir seçenek - deneyin ve kesinlikle onu alacaksınız!
maddeler:- Yuvarlak taneli pirinç 300 gr
- Salatalık 3 adet.
- Deniz yosunu nori 4 adet.
- Sirke pirinci 2 çay kaşığı.
- Şeker 2 çay kaşığı.
- Su 350 ml
- Adım 1 Ruloları hazırlamak için, 3-4 yaprak nori, yarım, pirinç, küçük taze salatalık kesmeniz gerekir.
- Adım 2 300 gram pirinç akan suyun altında iyice durulayın, böylece yıkama suyu neredeyse saydam hale gelir.
- Adım 3 350 ml soğuk su dökün ve kapaksız yüksek ısıda kaynatın.
- Adım 4 Ardından 12 dakikayı kapatın ve pişirin; ateşi en aza indirir. Isıyı çıkardıktan ve kapağı çıkarmadan sonra 10 dakika demleyiniz.
- Adım 5 Yakıt ikmalini hazırlayın: 2 tsp bağlayın. pirinç sirkesi, 2 çay kaşığı. şeker ve 2 çay kaşığı. iyi kaynatılmış su - şekeri tamamen çözünene kadar her şeyi iyice karıştırın.
- Adım 6 Sıcak pirinçte pansumanın içine dökün ve hafifçe karıştırın, pirinci oda sıcaklığına soğutun.
- Adım 7 Salatalıklarını soyun ve ince şeritler halinde kesin.
- Adım 8 Bir tabakta 0.5-0.8 mm kalınlığında nori lay pilavı yarım tabakası üzerine, bir tarafta 0,5-1 cm açık örtülü nori tabaka bulunur - bu, tabakanın ruloya iyi yapışması için gereklidir.
- Adım 9 Birkaç şerit salatalık koyun.
- Adım 10 Dikkatle ve sıkıca ruloyu döndürün.
- Adım 11 5-10 dakika rulo bırakmaya hazır. Belirtilen ürün miktarından 6-7 rulo çıkıyor.
- Adım 12 Ruloyu yarıya ve 3 parça daha kesin.
- Adım 13 wasabi, marine edilmiş zencefil ve soya sosu ile rulolar servis yapın.