Tavuk Yağı Faydaları
Tavuk yağı oldukça kolay sindirilir. Düşük bir sıcaklıkta (35-37 derece) erir, hoş bir tada ve kokuya sahiptir. Çoğu zaman, tavuk yağı, kuşların etini yapmak için kullanılır. Kuşlardan yağ kullanımı, vücut için yeri doldurulamayan doymamış yağ asitlerinin varlığıyla açıklanmaktadır. Özellikle bu asitlerde, çocukların ihtiyacı var. Bu nedenle, eğer bir diyete bağlıysanız ve tüm yağları kategorik olarak reddederseniz, çocukların sıkı bir diyetine uymayın. Ne de olsa, tavuk yağında bulunan doymamış asitler, hücrelerin büyümesine, cildin normalleşmesine (ergenlik döneminde önemli), zararlı kolesterole, vb. Neden olur. Doymamış asitlerin eksikliği cilt problemlerine yol açar, çocukların büyümesini yavaşlatır, bağışıklığı azaltır.
Tavuk suyu her zaman hastalar için ideal bir gıda ürünü olarak düşünüldü, zayıflamış insanlardı. Ancak son yıllarda, beslenme uzmanları tavuk suyunun yararlı özelliklerini giderek daha fazla sorgulamaktadır. Ve açıkça yiyecek için kullanmamayı çağırın. Bu ifadeler doktorların bilimsel araştırma yapmasını istedi. Bu yağ tavuk suyu, ideal bir diyet ürünü olarak adlandırılamadı ortaya çıktı. Ancak, kalp için son derece yararlıdır. Kalp kasının durumunu ve damarların duvarlarını iyileştirir. Buna paralel olarak, et suyunda tavuk yağı ve etinin varlığının (önceden düşünüldüğü üzere) kan basıncını arttırdığı saptanmıştır. Her gün bir fincan taze tavuk suyu içiyorsanız, o zamanlar aritmisi olan insanlar normal kalp ritmine sahip olurlar. Tavuk eti ve yağının et suyundaki faydaları, spesifik bir tavuk proteini - peptidinin içeriği ile açıklanmaktadır. Ve ayrıca ekstraktif maddelerin içeriği. Çalışmak için "tembel" bir mide zorlarlar.
Yabancı diyet dergilerinde, et ve tavuk yağı olarak diyet ve tavuk yağında kullanımı tavsiye edilmektedir. Tabii ki - makul miktarlarda! Bu özellikle tip 2 diyabetli hastalar için geçerlidir. Beyaz etin (ve diğer kuşların) eti kırmızı ete tercih edilir. Kötü kolesterol konsantrasyonunu azaltır, kan damarlarını gençleştirir, idrardaki protein miktarını azaltır.
Tavuk eti yararları
Tavuk yağı gibi, kümes hayvanları da çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Bu nedenle, etin yararları tartışılmazdır. Tavuk eti hipertansiyon riskini azaltır, iskemik hastalığı, felç ve kalp krizlerini önler, vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir, bağışıklığı güçlendirir.
Tavuk eti en uygun protein kaynağı olarak kabul edilir. Konsantrasyonu çok yüksektir - diğer kuş türlerinden daha fazladır. Tavuk etinde% 22, 5 protein içerir. Karşılaştırma için: türkiye - 21,% 2, ördek -% 17, kaz -% 15, sığır eti - 18,% 4, domuz eti - 13,% 8, kuzu - 14,% 5. Bu nedenle, tavuk eti büyüyen bir vücut için vazgeçilmezdir. Ayrıca, tavuk eti oldukça yalın, kolayca sindirilir. Ayrıca, tavuk eti esansiyel amino asitler için bir şampiyon. Kan damarlarıyla ilgili problemler varsa, tavuk göğsü seçin - en az zararlı kolesterol içeriğine sahiptirler.
Tavuk etinin yararları için başka bir açıklama, özel protein bileşiklerinin varlığıdır. Vücudun bir şok dozu vitamin gibi etkiliyorlar. Tüm organizmanın koruyucu işlevlerinin mobilizasyonu vardır. Tavuk eti kolayca sindirilebilir formda, bakır, magnezyum, kalsiyum, selenyum, fosfor, sülfürde demir bakımından zengindir.
Ayrıca tavuk etinde de B2, B6, B9, B12 vitaminleri bulunur. B2, yağ ve karbonhidrat metabolizmasında rol oynar, "savaş" durumundaki "merkezi sinir sistemini" destekler, tırnakları ve derisi sağlıklı bir halde bulunur. B6 yağ ve protein metabolizmasını düzenler, ayrıca cilt ve sinir sistemi için de faydalıdır. B9 vitamini hematopoez, sağlıklı hamilelik, protein metabolizmasına katılma süreçlerinde vazgeçilmezdir, tüm organizmanın olumsuz çevresel faktörlere direncini artırır. B12 vitamini sayesinde bağışıklık artar, kan basıncı artar, depresyon ve uykusuzluk ortadan kalkar. Üreme organları için gereklidir.
Tavuk eti evrenseldir. Mide suyunun düşük ve yüksek asitliği için yararlıdır. Yumuşak ve yumuşak etli lifler, duodenal ülser, irritabl mide sendromu, gastritte tampon, "bağlayıcı" fazla asit görevi görür. Sindirmek çok kolaydır, çünkü küçük bağ dokusu vardır (sığır eti yerine). Tavuk eti en çok beslenenlerden biridir. Bu olmadan, kardiyovasküler sistem üzücü ise, diyabet, mide problemleri ile, obezite ile alamadım. Diyetin hayranlarına tavuk etinin en düşük kalorili olduğu hatırlatılır.
Tavuk yağı ve etinin yararları bilimsel araştırmalar. Ancak, her şeyi ölçmek için gerekenleri bilmeniz gerekir. Diyette önemli çeşitlilik vardır, çünkü ideal yiyecek mevcut değildir.