Kore'de Salatalık

Salatalık iyice durulayın, cildiniz acı ise, o zaman kaldırabilirsiniz. Salatalık bar kesmek Malzemeler:

• Taze salatalık - 1 Kilogram
• Soya sosu - 2 adet. kaşık
• Bitkisel yağ - 2 adet. kaşık
• Sarımsak - 3-4 diş
• Sofra sirkesi - 1 st. bir kaşık dolusu
• Susam - 1 st. bir kaşık dolusu
• Acı biber (zemin) - 1 tutam

talimatlar

Salatalık iyice durulayın, cildiniz acı ise, o zaman kaldırabilirsiniz. Salatalık çubuklarını veya halkalarını kesin. Yeterince derin bir yemeğe koyduk, tuz ile uyuyarak karıştırdık ve yaklaşık 20 dakika bekledik, böylece salatalık meyve suyu alsın. Daha sonra salgılanan suyu dökün ve salatalık sosu, sirke ve acı biber ekleyin. Zeytinyağını bir tavaya dökün, ateşe koyun ve susamı ekleyin. Renk değiştirene kadar hızlı kızartın. Daha sonra, susam tohumu ile salatalık yağını ekleyin, karıştırın ve sarımsak ekleyin. Çanak buzdolabında 1-2 saat demlenmeye bırakıyoruz. Bitti!

Porsiyon: 4-7