Kayısı , 5 ila 8 metre yüksekliğe ulaşan bir ağaç üzerinde yetişen hemen hemen tüm sevilen bir meyvedir. Çin devleti kayısıların vatanı oldu. Kayısı parlak turuncu renge sahiptir, meyve kokulu, çok tatlıdır. Uzun zamandır bilinen kayısılar hakkında, atalarımız bile bu sihirli meyveye hayran kaldı. Kayısılar çeşitli şekillerde gıdalarda kullanılmaktadır. Ağacın dallarından yeni yırtılmış ve kayısı alınmış taze kayısıların tadını çıkarabilirsiniz. Ayrıca çok lezzetli ve kokulu kayısı reçeli geliyor. Kayısı kemikleri neredeyse tüm pişirme eklenir, bu özel bir koku verir. Bununla birlikte, en yararlı olanı, meyveden taze meyve ve taze meyve suyudır.
Şeftali , Rosaceae cinsine ait bir meyve ağacıdır. Şeftali Doğu Asya'dan geliyor, aynı yerde vahşi bir varyantla karşılaşıyor. Doğada bu kültürün 6 tipi vardır. Kültürel bitki türleri aynı türe aittir - şeftali normaldir. Bitki orta derecede ılık veya subtropikal iklimde yetiştirilir, ana şeftali tarlaları Kafkasya'da, Kırım'ın güney kıyısında, Orta Asya'da, Kazakistan'ın güneyinde, Moldova, Gürcistan, Ermenistan, Ukrayna ve benzeri yerlerde yoğunlaşmıştır.
Şeftali, kayısıdan en çok ısı seven bitkisidir ve bu nedenle iklim ve tarım-toprak koşullarını talep etmekte ve bunun için de özen göstermektedir. Bitki, insanlar arasında büyük talep gören önemli sağlık-kalori meyveleri nedeniyle yetiştirilmektedir.
Şeftali, kayısı aksine, dallı ve yuvarlak bir taç ile oldukça küçük bir ağaçtır. Bu ağacın küçük güçlü gövdesi kaba kırmızımsı kahverengi bir kabukla kaplıdır. Mayıs ayında şeftali çiçekleri - çok zengin ve lezzetli. Çiçekler görkemli bir aroma ile büyük, pembe ve kar-beyazdır. Çiçeklenme döneminde, şeftali ağaçlarının yakınında, arılar dolaşır ve nektarı biriktirir, şeftali önemli bir bal bitkisidir.
Kırmızı yanaklı kayısılar iyi bir potasyum kaynağıdır: bu element kan basıncını düşürür, şişirmeye karşı savaşır, vücuttaki su alışverişini düzenler ve kardiyovasküler sistemin iyi aktivitesini garanti eder. Sağlık sorunları olan kişiler için kayısının özellikleri sürekli olarak gereklidir.
Sulu kayısı suyu iyi damarların duvarlarını güçlendirir, doktorlar ateroskleroz muzdarip insanları kullanmak için tavsiye.
Olgun meyvelerin zengin rengi - kayısıdaki en yüksek karoten içeriğinden dolayı. Vücutta vitamin, kan oluşumunu olumlu yönde etkileyen, gözün korneasını iyileştiren, bahar avitaminozu ile gücünüzü ve mücadelenizi yeniden kazandıran, fonksiyonel bir A vitamini formuna dönüşür.
Şeftali ve kayısılarda bulunan selüloz, bağırsak yolunun aktivitesini düzenler. Faydalı özellikler göz ardı edilemez: B, C ve A vitaminlerinin varlığı, sık sık akut hastalıklara yatkınlık ile birlikte önleme için şeftalileri kullanmanıza izin verir. Güçlü öksürük ile kayısı kullanılır. Bronşit kullanımı için bir yatıştırıcı olarak kemikleri kullanın: 20 g çukurları ezin, çekirdekleri cildi temizleyin, kurulayın ve toz haline getirin. Günde 3-4 kez çay veya süt ile 1 çay kaşığı yiyin.
Şeftalilerin ana özellikleri magnezyumdadır. Genellikle "dişi" eleman olarak adlandırılır. D vitamini ve kalsiyum ile birlikte, magnezyum kemikleri güçlendirir, adet döngüsü sırasında ağrılarla mücadele eder, uykuyu iyileştirir ve iyi oluşu iyileştirir. Fosfor ve magnezyum nedeniyle bellek daha iyidir ve iş kapasitesini artırır, beyinde faydalı bir etkiye sahiptir ve duygusal strese dayanmaya yardımcı olur. Şeftalilerde çok miktarda demir ve folik asit bulunur. Alerji yoksa, bu meyveler hamilelikte çok yararlıdır: günde 2 - 3 olgun şeftali veya kayısı toksikozun ortaya çıkışını azaltmaya yardımcı olabilir ve özellikle mide bulantısı ile baş edebilir.
Yine de bu güney meyveleri müshil bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, sağlıklı olanlar da dahil olmak üzere, bunları aşmak gerekli değildir, günde en fazla 300 - 400 gram kayısı ve şeftali daha iyidir.
Halk tıbbında, broşür ve bitkilerin kaynatılması romatizma ve gastrointestinal hastalıklar için reçete edilir. Taze çiçekler - iyi bir diüretik ilaç, tahıllardan antihelmintik etki üretir. İnsan böbrek hastalıkları, kardiyovasküler, safra kesesi ve karaciğer hastalıkları mevcut olduğunda, şeftali meyvelerinin kullanımı yararlıdır.
Ev yemeklerinde şeftaliler çoğunlukla taze, genellikle diyet yapan kişiler için tavsiye edilir. Şeftalilerinden reçel, komposto, reçel pişirmek, şekerlenmiş meyve ve marmelat yapmak yeterlidir.
Kayısı ve şeftali, katarakt gibi göz hastalıklarının tedavisi için görme yeteneğini arttırmak için kullanılır (neredeyse havuç kadar etkilidir). Diyetler üzerinde oturup, sindirimle güçlük çeken tüm insanlar için vazgeçilmez olan bayanlar için vazgeçilmezdir. Soğuk algınlığından maden suyu ve balla kayısı yardımcı olabilir.
Kayısı ve şeftali bazlı scrubs ve maskeler, yüz ve cilt, tırnak ve saç için yararlı olabilir.
Taze sıkılmış kayısı suyu, şeker veya balla karıştırılarak, vücudu büyük ölçüde yeniler. Ateş ile içilmesi tavsiye edilir. Susuzluğu giderir ve vücuttan atıkları giderir, hatta gözler, mide, karaciğer, kalp ve sinirleri besler, vitamin ve mineraller sağlar.
Ama şeftalileri ve kayısıları ve kemiklerini kötüye kullanmayın: bir sınır olduğunda her şey yolunda. Son zamanlardaki tıbbi testler, kayısıların ve şeftalilerin büyük miktarlarda tüketilmesinin vücuda da zarar verebileceğini göstermiştir. Genel olarak, herhangi bir ilaç küçük porsiyonlarda mükemmeldir ve bir şeylerin kötüye kullanılması her zaman kötülüğe neden olur. Ayrıca bu meyvelerin kontrendikasyonları olduğunu hatırlamaya değer. Bu nedenle, bu ürünlerden, diyabet, karaciğer hastalığı, tiroid bezi muzdarip kişilere bu ürünlerin dikkatini çekmek ve silmek gerekir.