Patlıcan Fırkateyn
Nazik ve aynı zamanda akut bir yemek - mükemmel bir yaz seçimi!
maddeler:
• Patlıcan - 3 adet.
• Domates - 4 adet.
• Sarımsak - 2 karanfil
• Sert peynir - 100 gr
• Sirke (elma) - 1 tatlı kaşığı
Porsiyonlar - 3
Kalori içeriği - 230 kcal / porsiyon
Hazırlık süresi - 1h
Bir tarifle nasıl pişirilir:
1. Domates, patlıcan ve sarımsak akan suyun altında durulayın. 2. Domatesler kaynar su ile haşlanır, kabukları soyulur ve 1.5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir, kesilmiş domatesleri tencereye doldurup tuz serpin. 3. Patlıcan kesilir, ancak kesilmez ve bitene kadar kesilmez. Her patlıcanın içine biraz bitkisel yağ dökün ve bir tutam tuz dökün. 4. Fırını 200 ° C'ye ısıtın. Fırın tepsisinde patlıcan, sarımsak, domates dilimleri, sebze yağını üstüne serpin ve fırında 40 dakika bekleterek sebzeleri yumuşatın. 6. Soğutulmuş patlıcanlarda bir kaşıkla bir kaşık seçiyoruz: cilde zarar vermemek için. Sarımsakta kabuğu temizleriz. 7. Doldurmayı hazırlıyoruz: Bir kasede patlıcan, sarımsak, domatesin etini yayıyoruz. Her şeyi bıçakla öğütüyoruz. Sirke ekleyin. Solim ve biber tadı. 8. Sert peyniri orta derecede rendeleyiniz. 9. Patlıcan "kapasitesi" doldurma ile doldurulur, doğranmış peynirle serpilir ve fırına konur, böylece peynir hafif erir. 10. Biten patlıcan "fırkateyn" fırından alınır, doğranmış otlar serpilir ve masaya servis edilir.
Pişirme olmadan aperatif
Yemek pişirmek zorunda kalmayacağınız harika bir akşam yemeği, kızartın, pişirin!
maddeler:
- Lavaş - 1 paket.
- Cannery "Gorbusha" - 1 pot
- Yumurtalar - 2 adet.
- Ekşi krema - 2-3 çorba kaşığı. kaşık
- Soğan - 1 adet.
- Dereotu - 1 demet
- Maydanoz - 1 ışın
Porsiyonlar - 3
Kalori değeri - 190 kcal / porsiyon
Pişirme süresi - 30 dk
Bir tarifle nasıl pişirilir:
1. Biz kaynar su ile bir tencerede yumurta koyun, 10 dakika pişirin. Havayı soğutun, kabuğu temizleyin ve bir çatalla ezin. 2. Soğan ve yeşiller su ile yıkanır ve ezilir. Konserve gıdaları açıyoruz, yağı boşaltıyoruz, balığa bir kase koyup bir çatalla yoğurduk. 3. Ezilmiş balıklara yumurta, soğan, yeşillik, ekşi krema ekleyin. Hepsi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. 4. Masanın üzerine bir pide ekmeği yerleştirin, üzerine balık kütlesini koyun, eşit olarak dağıtın ve bir rulo halinde yuvarlayın. 5. Polietilen filmle sarılmış ve 10-12 saat buzdolabına gönderilir. 6. Bitmiş ruloyu parçalar halinde keser ve masaya servis ederiz.
Balık dolgulu pirzola
Çok basit ve lezzetli yemek!
maddeler:
- Patates - 900 g
- Yumurtalar - 1 adet.
- Pangasius (fileto) - 900 g
- Maydanoz - 1 ışın
- Un - 2 yemek kaşığı. kaşık
- Tuz, biber - tatmak
Porsiyon sayısı - 4
Kalori içeriği - 230 kcal / porsiyon
Pişirme süresi - 1,2 h
Bir tarifle nasıl pişirilir:
1. Patatesler durulanır, soyulur, parçalara ayrılır ve kaynar suya daldırılır. Patatesleri hazır ve püre haline getirin. 2. Pangasius fileto akan suyun altında durulanır, dilimler halinde kesilir. Balıkları tencereye koyun, soğuk su dökün ve 5-8 dakika pişirin. Elimizle soğutup öğütüyoruz. 3. Patates püresi ile haşlanmış balık parçaları. Yumurta, ezilmiş yeşillik ve biber ekliyoruz. Tatlandırın ve iyice karıştırın. 4. Balık ve patates hamurundan, küçük pirzolalar oluşturuyoruz, onları unlara alıyoruz. 5. Kızartma tavasında, biraz bitkisel yağ dökün, tekrar ısıtın ve iki taraftan pirzolaları altın rengine kadar kızartın. 6. Pirzolaları bir tabağa koyarız ve sebzeli bir masaya servis ederiz.
Elma ile tavuk
Bir vejetaryen için bile et günaha!
maddeler:
- Tavuk göğsü - 1 adet.
- Elmalar - 2 adet.
- Tuz - 1/4 çay kaşığı.
- Biber - 1/4 çay kaşığı.
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık
Porsiyon sayısı - 2
Kalori değeri - 190 kcal / porsiyon
Pişirme süresi - 1,2 h
Bir tarifle nasıl pişirilir:
1. Tavuk göğsü akan suyun altında iyice yıkanır, her iki tarafta da mutfak çekiçlerini yerinden oynatır. 2. Göğüs tuzu, tatmak için karabiber, her iki tarafta da ekşi krema sürün ve 20 dakika bekletin. 3. Elmaları akan suyun altında durulayın, cilt ve tohumlardan temizleyin. Bir ortalama rende sürüyoruz. 4. Fırını 220 ° C'ye ısıtın. Ekmeği masaya yatırıyoruz, yukarıdan ezilmiş elmaları yaydık ve ruloları kapattık. Rulonun kırılmamasını sağlamak için kürdan ile tutturun veya bir ip ile sarın. 5. Folyoyu yağlamak ve üzerine rulo yapmak için bitkisel bir yağ kullanıyoruz. Ekşi krema ile rulo top. Folyoyu kapatırız, ancak sadece ruloya yapışmaz. 6. Ruloyu fırın tepsisine koyun ve 20-30 dakika fırına koyun. 7. Biten ruloyu fırından alıp soğutun, dilimler halinde kesin ve masaya servis yapın.