Kavrulmuş dana karaciğeri Bu ürün çok faydalı olduğundan, karaciğerin diyetine sistematik olarak dahil edilmelidir. Govyazhey karaciğerinden gelen yemekler hemoglobin oluşumuna katkıda bulunur ve bağışıklığı güçlendirir. Karaciğer 100 gram karaciğer 100 kcal içerdiğinden, karaciğer besinsel beslenmede kullanılabilir. Soğan-bal soslu karaciğerin hoş bir tadı vardır ve çok fazla etmeli!
maddeler:- Sığır eti karaciğer 500g
- Soğan 3 adet.
- Bal 3 çorba kaşığı. l.
- Zeytinyağı 4 çorba kaşığı. l.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Tuz 3 g
- Beyaz biber tozu 1 g
- Tereyağı 25 g
- Beyaz şarap sirkesi 15 ml
- Adım 1 Hazırlamak için, biz govyazheya karaciğer, bal, soğan, zeytinyağı, ayçiçek yağı, tereyağı, tuz, beyaz biber, sirke gerekir.
- Adım 2 Karaciğer yıkanır, film ve safra kanallarından temizlenir, 2 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesilir.
- Adım 3 Karaciğeri her iki tarafta pişirilene kadar bitkisel yağda kızartın.
- Adım 4 Karaciğer ve biberi hazırlayın.
- Adım 5 Zeytinyağı ve tereyağını bağlayın.
- Adım 6 Soğanları yarım halkalara kesin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Adım 7 Bitmiş soğanlarda bal, sirke, karabiber ve tuzu tatlandırın. 1 dakika ısın.
- Adım 8 Soğan-bal sosu ile birlikte karaciğer, patates püresi ile daha iyi servis edilir.