Bu arada, üreticilerin kendileri sadece "konserve ekmek" olarak ekmek çağırıyorlar. Ekmek üretim teknolojisi basit ve zor değildir. Büyük bir tankta, bir süre için kalan mayalı hamur yoğurun, böylece mayalanabilir. Daha sonra, üzerine çentikler yapılmış ve fırınlamak için fırına gönderilir. Bitmiş ürün kesilmiş, paketlenmiş, kutulanmış ve satış için bir mağazaya zehirlenmiştir. Üretim teknolojisinin uzun yıllar değişmeden kaldığını belirtmek gerekir. Bununla birlikte, yıllar önce, büyükannelerimiz, büyükbabamlar ve büyükanneanneler zamanında, somun yapmak için çavdar-buğday unu kullanıldı, ürüne alışılmadık bir tat vermek için az miktarda baharat veya baharat ilave edildi. Somunların adı, kompozisyon, amaç ve reçete. Ekmek "ev", "yemek odası", "amatör", "spor" ve "tatlı" olarak adlandırıldı.
Kilo vermek ve fazla kilo vermek isteyenler arasında ekmek her zaman popüler olmuştur. Kadınlar ekmeğiyle ekmek ekmekten kurtulmayı hayal ettiler, bu da ekmek yerine alternatif bir yiyecekti. Bu arada, ekmek sadece kilo vermeye çalışan ve aşırı kıvrımlardan kurtulmaya çalışan kadınlar için değil, diğer birçok şey için de yararlıdır. Bizim kuşağımızın temel olarak yeni bir gelişimi tahıl ekmeğidir. Görünüşte, bir miktar açık renk ve gözenekli bir kıvama benzerler. "Ekstrüzyon metodu" olarak adlandırılan kendi özel üretim teknolojisine sahiptirler. Aşağıdakilerden oluşur: tahıl, un ve yumurta içeren nemli bir karışım, belirli bir sıcaklığın sürekli olarak muhafaza edildiği bir rezervuarı alır. Sıcak havanın etkisi altında, karışımdaki nem buhar haline dönüşür, bu da karışımı içeriden koparır, böylece üst kabuğu bozar. Yüksek sıcaklık etkisi altında karışımda bulunan nişastalı ve proteinli kütle, hangi keklerden oluştuğu için ısınır. Bu gibi somunların üretimi, herhangi bir kültürün tanelerinden elde edilebilir. Örneğin, karışım mısır, pirinç, buğday, çavdar, arpa, karabuğday veya çavdar olabilir. Dolayısıyla, şu soruyu dikkate almaya devam ediyoruz: "ekmek: fayda, kompozisyon. Nasıl seçilir? "
Ekmek çubukları: kullanın.
Yani, ekmeğin faydalarının neler olduğunu görelim. Yeni başlayanlar için, aşağıdaki noktayı anlamak önemlidir: ekmek, kendi bileşiminde sıradan ekmekten daha yararlıdır. Vücudumuz için çok yararlı olan çok daha fazla vitamin, mineral içerir. Ekmeğin daha fazla mineral ve vitamin elementi içermesi, aşağıdakilerin sonucudur. İlk olarak, somun hazırlanması için sadece düşük dereceli un kullanın. Böyle bir un, başlangıçta, tam bir metabolizma için, sindirim sisteminin normal işleyişi için vücudumuza her gün verilmesi gereken çok daha fazla yararlı mineral ve vitamin içerir. Ekmeğin ekmekten çok daha faydalı olmasının bir sonraki nedeni, üretim sırasında, somunların yapıldığı karışıma özel besin takviyeleri eklenmesidir. Örneğin, buğday kepeği, beta-keratin, deniz lahana, havuç. Tabi ki doğal ürünlerden bahsediyoruz. Ne yazık ki, sıradan ekmeğin içinde, kepeğin% 10'undan fazlasını temel kompozisyondan eklemek mümkün değildir. Bunun nedeni, ekmeğin yapıldığı karışımın viskoz olması ve kepçenin kütleyi gevşetmesi ve pişirme için uygun olmamasıdır. Ekmek yapma teknolojisinde ise, herhangi bir miktarda başka bileşenlerin eklenmesine izin verilir. Ekmeğin bir diğer önemli avantajı, maya içermemeleridir. Bu sayede düzenli ekmeği reddeden insanları yiyebilir, çünkü mayası içerir, bu da bir parça ekmek yedikten sonra mide yanmasına ve hoş olmayan hislere neden olur.
Ekmek üretim teknolojisini dikkate almaya devam ediyoruz. Bu ürünü hazırlamak için vitamin ve mineral kompleksleri açısından zengin çeşitli tahıllar ve tahıl karışımları kullanılabilir. Her zamanki ekmek çavdar unu veya buğday unuyla pişirilir. Düzenli ekmek için böyle bir fırsat, farklı tahıl karışımlarından yemek pişirmek değildir. Ek olarak, somunlar vücudumuzun tüm iç sistemlerin normal çalışması için çok ihtiyacı olan lif içerir. Şehrin içinde yaşayan modern insan, öfkeli bir ritmde, sıklıkla lif gibi yararlı bir maddenin eksikliğinden muzdariptir. Bir lif eksikliğinin birçok hastalığa neden olabileceğini biliyor muydunuz? Örneğin, diabetes mellitus, ateroskleroz, kolelitiazis böbrek hastalığı ve diğerleri gibi. Bütün bu hastalıkların sebebi, gerekli miktarda liften daha azını alan, bozulmuş bir metabolizmadır. Buna ek olarak, bu yararlı lif, bağırsakların çalışması, sindirim sistemi, zararlı cürufları ve gereksiz elementler vücudumuzu temizler gerçeği sayesinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Ekmeklerin bir başka yararlı özelliği şudur: bunlar, vücudumuz tarafından kolayca emilen mükemmel bir protein kaynağıdır. Üretim sırasında özel bir koruma teknolojisi kullanıldığından, çok daha fazla vitamin ve mineral tutmaktadırlar. Sonuç olarak, herkese yararlı olan son ürünü alırız. Doğal olarak, makul sınırlar ve miktarlar dahilinde. Ayrıca ekmekte maya olmadığını hatırlatırım. Ayrıca, mide yanmasını önlemek için yardımcı olur, maya yokluğu da vücudumuzu olumlu etkiler. Gerçek şu ki, ekmekte yer alan maya yüzünden, yediğimiz zaman, mayalama süreci midemize devam ediyor. Somunlarda mayanın yokluğundan dolayı, bunu önlemek mümkün. Soruyu incelemeye devam ediyoruz: "Breadsticks: yarar ya da zarar. Nasıl seçilir? "Şimdi ekmeğin özelliklerinin ne olduğunu daha ayrıntılı olarak anlayalım.
Ekmek çubukları: Özellikleri.
Böylece, ekmeklerimizin vücudumuz için neden yararlı olduğunu öğrendik, şimdi hangi özelliklerin ekmekleri ayırt ettiğini daha ayrıntılı olarak durduralım. Her şeyden önce ekmeklerin ekmek tadıyla çok benzer olduğunu belirtmek isterim. Bu sayede ekmeği diyetlerinden uzaklaştırmak için önemli olan birçok insan bunu kolayca ve acısız bir şekilde yapabilir. Sadece zararlı ürünlerden kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda kullanışlı bir yer değiştirir. Bu arada, ekmek en iyi gastrit, holitsestitami, kolit ve diğer hastalıklardan muzdarip kişilere bırakılır. İkincisi, ekmek sadece sağlıkları ile ilgilenen yetişkinler için değil, aynı zamanda çocuklar için de önerilir çünkü ekmek doğal ve sağlıklı bir gıda, bitkisel yağlar, lif, karbonhidratlar, vitaminler ve minerallerin kaynağıdır. Ek olarak, çocuğun vücudunun normal gelişimi için daha az önemli olan, onların içinde hiçbir zararlı tuz yoktur. Faydalı, mineral ve vitamin makyajına ek olarak, düzenli olarak kullanılmakta olan bazı ciddi hastalıklara neden olabilecek, zararlı koruyucu, tatlandırıcı, kimyasal katkı maddesi, kabartma tozu ve benzerlerinin olmadığı unutulmamalıdır. Buna ek olarak, bu "zararsız" kompozisyon, alerjiye eğilimli insanlar ve çocuklar gibi ekmek yemeni sağlar. Bu arada, sepetinize ekmek ambalajını koymadan önce, ürünün kompozisyonunu dikkatlice incelemelisiniz. Birçok vicdansız üretici, ekmeğine kimyasal katkılar ekleyebilir.
Bununla birlikte, ekmeğin sadece bir gıda ürünü olduğunu, bir tedavi ve bir derde deva olmadığını unutmayın. Tabii ki, ekmek büyük miktarlarda yenilebilir, vücudunuza zarar vermezler, ama her şeyin ılımlılık içinde olduğunu hatırlayın. Tamamen ekmek değiştirmeyin. Vücudumuzun, somunlarda bulunmayan birçok element ve mineral alması gerekir. Bununla birlikte, düzenli ekmek için mükemmel bir alternatiftir. Ekmek yerken süt, meyve suyu, su, kefir içebilir veya hiç bir şey içmeyebilirsiniz. Mide suyu herşeyi kendisi yapar. Somunların bir diğer önemli özelliği, bağırsaklarımızı iyileştirebilmeleri, toksinleri vücuttan çıkarabilmeleri, safra kesesinin işleyişini iyileştirebilmeleridir. Ekmek, sinir sistemimiz üzerinde faydalı, sakinleştirici ve iyileştirici bir etkiye sahip B vitaminleri içerir. Konuyu dikkate alarak: "ekmek: kompozisyon, yararlı özellikler. Nasıl seçilir? "Aşağıdaki konuya dikkat etmelisiniz: Kalorik değerleri.
Somunların kalori içeriği.
Kilo vermek isteyenler için ekstra kilolardan kurtularak, ekmekin diyet ürünü olarak kabul edildiği hoş bir haber olacaktır. Sadece 300 kcal için 100 gram hesap. Yaz aylarında aşırı yağlı kıvrımlardan kurtulmayı hayal eden sevgili kadın ve kızlar ekmeğe dikkat! Bu kalorifik değer 10-15 somun içerisindedir. Onlar figürlerini takip edenler için ideal, doğru yer. Dünyanın her yerindeki diyetisyenler, fazla kilo vermeye eğilimli insanlara ekmek yemeyi, metabolizma ile ilgili problemleri ve sadece kilo vermek isteyenler için tavsiyede bulunuyorlar.
Ekmek. Nasıl seçilir?
Yani, sorunun son kısmı: "Breadstones: kompozisyon, yararlı özellikler. Nasıl seçilir? "Bir sona gelir. Ekmeği nasıl seçeceğimizi anlamaya devam ediyor. Başlangıç olarak, mağazada gördüğünüz tüm somunların vücudunuz için eşit derecede yararlı olmayacağını söylemek istiyorum. Yukarıda yazdığım gibi, vicdan sahibi olmayan üreticilerin çoğu, çeşitli kimyasal katkı maddeleri, her çeşit lezzet arttırıcılar, lezzet verici maddeler, bileşimlerinde doğal GDO'lara benzer özler ekleyebilirler. Buna ek olarak, böyle bir ürün vücudunuz için yararlı olmayacaktır, bu yüzden zarar verebilir. Bu nedenle, ekmek seçimine özel dikkat göstermeye değer.
Vücudunuz için gerçekten yararlı bir ürün seçmek için - ekmek, vücudunuzun tuhaflığını dikkatle incelemeniz gerekir. Örneğin, eğer bir diyabetik iseniz, ekmekleri karabuğday ile seçmeniz en iyisidir. Aynı ekmek, kilo vermek isteyenler için uygundur. Yulaf ezmesi ekmekleri cildini temizlemek isteyenler için uygundur, nörodermatit, böbrek hastalıkları muzdarip olanlar için, vücudun soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıklara karşı direncini artırmaya katkıda bulunur. Buğday ekmeği, magnezyum ve potasyumun artan içeriği ile karakterize edilir, bu nedenle bağırsaklarımızın çalışmasını geliştirirler. Arpa somunları, mide bağırsak sistemi ve karaciğerin işlerini iyileştirir. Pirinç ekmekleri vücudun temizlenmesine katkıda bulunur, sinir sistemimizde sakinleştirici bir etkiye sahiptir, cildin gelişmesini sağlar, uykusuzlukla baş etmede yardımcı olur.
Yukarıdakilerin tümünü özetleyerek, ekmeğin, obezite ve birçok hastalık ile başa çıkabilmenizi sağlayan, insanlığın eşsiz ve kullanışlı bir icadı olduğunu belirtmek isterim. Bununla birlikte, mağazada bir ürün seçerken, somunların kompozisyonunu dikkatle incelemek yararlıdır. Ekmeğin doğal bileşimi sayesinde, çocuklara da verilebilir. Ekmek çubukları, ekmeği diyetlerinden hariç tutması gerekenler için idealdir. Bununla birlikte, ekmeği her derde deva ve ilaç olarak kullanmayın. Her şeyin ılımlılıkta olduğunu unutmayın. Sağlıklı ol!