- Patlıcan - 3 adet
- Küpler - 300 Gram
- Yay - 1 adet
- Peynir - 200-250 Gram
- Mayonez - - Tatmak (Onsuz yapabilir veya ekşi krema ile değiştirebilirsiniz.)
Tüm malzemeleri alıyoruz. Sebzeler yıkanmalı, patlıcan halkalar halinde kesilmiş ve 20-30 dakika indirilmiş tuzlu suda uzanıp, acılığı serbest bırakılır. Büyük petroller dört, daha küçük - yarıya bölünmelidir. Soğanları ince doğrayın. Domatesler farklı parçalarda kesilebilir, ancak çok ince ve çok ince değil ve aynı zamanda bir rendeleyin üzerine peynir rendelemek de gereklidir. Sonra en önemlisi. Yemekleri pişirmek için alıyoruz. İlk kattaki patlıcanın üzerine serpilir, üzerine peynir serpilir, sonra mantar, soğan, peynir tekrar, patlıcan ve tekrar peynir, domates ve mayonezle karıştırılmış son peynir tabakası. Önceden ısıtılmış fırına 20-30 dakika 200 derece koyduk.
Porsiyon: 6-9