Baharatlı soslu biftek
- 800 gr Dana eti
- 4 diş sarımsak
- 600 g patates püresi
- roka
Çanak için sos:
- ampul
- yabanturpu
- 30 ml konyak
- pancar suyu
- 1 büyük pancar
Bardağa:
- 1/3 çay kaşığı. şeker
- 1/3 çay kaşığı. kişniş
- 3 çorba kaşığı. l. sirke
- tuz, biber
Turşusu hazırlayın: baharatlar ile su kaynatın, rendelenmiş pancar dökün. Eti tuz, karabiber ve sarımsakla rendeleyin ve yarım saat kadar bekletin. Kızartmak için. Sos: horseradish kişniş ve biber ile karıştırılır. Şeker ile doldurun, haşlanmış pancar suyu, yeşillik, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. yağ ve konyak. Bir karıştırıcıda yendi. Soslu biftek yağı, pancarlı garnitür, patates püresi. Bu yemeği roka ve sos ile dekore edin.
Pancar Salatası
- 1 pancar
- 100 gr keçi peyniri
- 10 kumquats
- frenk soğanı
- çam fıstığı
Çanağa yakıt ikmali:
- 2 yemek kaşığı. l. fındık yağı
- 0.5 çay kaşığı. bal
- meyve suyu ve yarım limon kabuğu
- tadı tuz, karabiber
Çırpma tereyağı ile çırpın. Pancar iyice yıkayıp kurulayın. Pişirilene kadar fırında pancar pişirin. Peel, ince halkalar halinde kesin. Limon suyu ve lezzet, bal, tuz ve karabiber ile geniş bir yemek koyun. Pancarları doldurun. Peynir ve kumquats parçalarını pancarlara koyun. Fındık ve soğan serpin.
Ispanaklı salata
- 450 gr havuç
- 2 portakal
- 200gfety
- bir avuç ıspanak
- 1 çorba kaşığı. l. zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı. l. limon suyu
- şeker
- tuz, karabiber karabiber
Havuçları rendeleyin. Feta'yı küplere ayırın. Ispanak parçalara ayırmak için. Kabuğunu portakallardan kesin, ardından dilimleri filmlerden kesin, suyu meyve suyunu "yakalamak" için kasenin üzerinde tutun. Tereyağını, limon ve portakal suyunu küçük bir kasede karıştırın ve bir giyinme yapın. Tuz ve öğütülmüş biberle baharatlayın, tadına biraz şeker katın. Portakalları havuç, beyaz peynir ve ıspanakla karıştırın, sosu dökün.
Havuçlu kek
- 175 gr şeker
- 3 yumurta
- 140 gr rendelenmiş havuç
- 100 gr kuru üzüm
- portakal kabuğu 1
- 175 gr un
- 1 çay kaşığı. soda
- 1 çay kaşığı. tarçın
- 1/2 çay kaşığı. yer fıstığı
Çanak için portakal sırsı:
- 175 gr pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı. l. portakal suyu
Şeker, tereyağı ve yumurtaları birleştirin. Hafifçe dövün. Rendelenmiş havuç, kuru üzüm ve lezzet ekleyin. Un, soda ve baharatları karıştırın. Tüm malzemeleri karıştırın: hamur sıvı hale gelmelidir. Hamuru bir kalıba dökün ve 40-45 dakika pişirin. Sır için tüm malzemeleri yendi. Pastayı beze koyup buzlanma ile kaplayın.
Havuç ve portakal çorbası
- 1 diş sarımsak
- 2 soğan
- 4-6 havuç
- 1 dilim taze zencefil kökü
- 2 büyük portakal
- 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı
- Sebze suyu 700 ml
- deniz tuzu
- biber
- kekik
- kremsi yoğurt
Zeytinyağını ve biraz suyu ısıtın. Soğanları sarımsakla ekleyin, ardından havuçları ve zencefili rendeleyin. Söndürmek için. Kalan suyu dökün, 5-10 dakika pişirin, sonra portakal suyunu ekleyin. Çorbayı temizle. Portakal kabuğunu ekleyin ve çorbayı birkaç dakikalığına protominleyin.
Meksika'da Tacos
- 440 gr kıyma
- 100 gram jambon
- domates fasulyesi
- 3 domates
- 1 soğan
- maydanoz
- tabasco sosu
- plakalarda erimiş peynir
- ince lavaş, ketçap
- tatmak için biber
Et doldurmak için: kıyma, kızartma ve karabiber kızartın. Domates sosunda doğranmış jambon ve fasulye ekleyin. 15 dakika güveçte. Sebze dolumu için: soğan, yeşillikler ve domatesleri doğrayın. Ketçap ekleyin, Tabasco sosu ekleyin. Dolgular salata kaselerine konur (et dolgusunun sıcak olması önemlidir!). Pita ekmeği üzerine bir tabak peynir, bir kaşık dolusu et ve bir kaşık dolusu sebze dolusu tabağa koyun. Sarın. Bir tencereye deniz tuzu dökün ve patatesleri koyun. 1 saat pişirin. Doğrayın soğan. Peynir rendesi. Soğan, bir altın renge kadar kızarmış, fasulyeyi ekleyip 4 dakika daha pişirin.
İngiliz kahvaltısı
- 2 sosis
- 8 petrol
- 1 domates
- Domates konserve 1/2 konserve fasulye
- tereyağı ve bitkisel yağ
- dekorasyon için yeşillik
- sarımsak
- defne yaprağı
- yağ
Fasulyeyi bir tavaya koyun, kızartma tavası tabanındaki domatesin sementasyonunu önlemek için, sürekli olarak karıştırın, biber ve sıcak serpin. Domates sosu hafifçe kalınlaşmalıdır. Hazır bir tabak içine koymadan önce biraz tereyağı koy. Sosis, domates (dilimleyin) ve kızartın veya ızgarada pişirin. Her şeyi bir tabağa koyun ve ketçap ve yeşillikler ile servis yapın.