Etli patates kızartması tarifi
Bu tarifin sırrı, egzotik içeriklerde yalan söylemez ve ne tür yemekler pişireceğinize bağlı değildir. Her şey, tabağın tadı tanımanın ötesine geçebilen baharatlarla ilgili. Bizim durumumuzda, lezzetli ve kekik olacak. Hem patates hem de et ile en başarılı şekilde birleştirilen bu otlar. Genel olarak, bu nefisin altı bölümünü hazırlamak için ihtiyacımız olacak:
- patates - 12 adet.
- Domuz eti veya tavuk fileto - 500 gr
- soğan - 2 adet.
- Tuz, kekik ve kokulu - tadı
- bitkisel yağ
Yani, yaptığımız ilk şey eti küçük parçalara ayırıp haşlama yağına atmak.
Şimdi soğan kesmeye devam edin. Tercihen çok ince kesilir.
Et ve soğan altın bir renk alırken, küçük patates parçalarını temizler ve keseriz.
Soğanla yapılan et kavurmasının doğru renk olduğunu gördüğünüz anda - patatesleri fırlatırız. Bu noktada, yangın minimum seviyeye indirilmeli ve bir kapakla kapatılmalıdır.
15 dakika sonra kapağı çıkarınız, baharat ve tuz serpin, daha sonra açıkta 10 dakika daha kızartmaya devam ediyoruz. Hatta bir kabuk için, patatesleri ve eti çevirmeyi unutmayın. Hazır yemek, taze domates salatası veya lahana turşusu ile mükemmel bir şekilde servis edilir.
Etli fırın patateslerinde nasıl pişirilir
Bu tarif, fırında hazırlanırken, biraz farklı bir pişirme şekli ve yağ yerine, domuz yağı kullanılmasıyla farklıdır.
Malzemeler hala aynı.
Önceki durumda olduğu gibi, et ve patatesleri küçük küplere ayırdık.
Sığ bir seramik veya termo cam kapta pişirin.
İlk tabaka, gemide eşit ve birbirine yakın olması gereken küçük yağ parçaları olacaktır.
Sonra patatesleri domuz yağı üzerine koyun.
Patatesin üstüne baharatlar ve dilimlenmiş soğan ile tuz serpin.
Sonra et tabakasını takip eder. Ayrıca aromatik baharat ile tuz ve serpin de gereklidir.
Böylece fırında et ve patatesler kurutulmuyor, en üstte yine yağ parçaları koyulur.
Bu iş parçasını iyi ısıtılmış bir fırına kırk dakika boyunca 230 dereceye indiriyoruz.
İstenirse, yağlı parçaları hazırlanan yemeğin içinden çıkardıktan sonra her şeyi karıştırın.
İçeceklerden benzer bir yemeğe, sebze ve meyve sularına, elma kompostosu ve şaraplara mükemmel.
Bu incelik için soslar, sarımsak, karabiber ve yeşillik ile domates ve ekşi krema yapılması tavsiye edilir.
Salatalar, taze sebzeler (lahana, salatalık, domates, soğan, yeşillik gibi) için en uygun olanlardır.
Hepsi bu kadar. Göründüğü gibi karmaşık bir şey yok. Yemek pişirme ve yemek zamanına çok az ihtiyaç duyulur, ancak lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği garanti edilir. Et ve patates yemekleri sadece iştah değil, aynı zamanda besleyici. Bu tarifleri not edin, çünkü cesurca servis edilebilir ve festival masası olabilir. Bu lezzetli yemeklerin çok çabuk paramparça olacağından emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!