Palmiye yağının yararları ve zararları hakkında farklı görüşler vardır. Farklı açılardan düşünün. Hurma yağının gıda için kullanılmasının, bir kişinin genel sağlığını geliştirdiğine inanılmaktadır. Aktif bir yaşam tarzını sürdürürken gençleri uzatmaya yardımcı olacak. A, E vitaminleri kaynağı olan yağ, ciddi hastalıkların olasılığını azaltır ve koroner kalp hastalığından ölüm oranını azaltır. Hamile kadınları ve küçük çocukları beslemek için kırmızı palmiye yağı tavsiye edilir. Palmiye yağı da güzelliği korumak için bir araçtır. Saf tereyağı veya salataları günde bir çorba kaşığı kullanırsanız, bağışıklığınızı arttıracağına inanılır.
Gıda endüstrisi aktif olarak hurma yağı kullanır. Gofret ve bisküvi ruloları için dolguların hazırlanmasında kullanılır ve ayrıca yarı mamul ürünler üzerinde kızartılır. Yoğunlaştırılmış süt bileşimi, erimiş peynir, süt tozu, kombine tereyağı, yanı sıra süzme peynir ve lor tatlılar hurma yağı içerir. Şekerleme üretiminde hurma yağı olmadan yapamazsınız. Birçok modern tariflere dahil edilmiştir. Ürünlerin endüstriyel üretimi için hurma yağının ürünlerin raf ömrünü artırmasına izin vermesi çok önemlidir. Bu nedenle, süt yağı için kısmi bir ikame olarak kullanılır.
Palmiye yağı kullanan insanlar, bir enerji dalgalanması ve vücut koşullarında bir iyileşme yaşadıklarını söylüyorlar. Hurma yağı ile yapılan tedavinin özellikle yaşlılar için uygun olduğuna inanılmaktadır. Kırmızı palmiye yağının, diyabetik ayak problemlerini azaltmanın yanı sıra kan şekerini ve kan basıncını düşürdüğü söylenir. Palmiye yağı da gözlerle ilgili çeşitli problemler için yararlıdır, katarakt gelişiminin askıya alındığına dikkat edin. Kırmızı palmiye yağı cildi iyileştirir.
Hurma yağı, yara iyileşmesine ve iltihap önleyici etkiye sahiptir ve bu nedenle çeşitli merhemlerin yapımında kullanılır. Yağ fraksiyonlara ayrıldığında, palmiye stearini elde edilir ve mum, sabun, deterjan ve çeşitli kayganlaştırıcı malzemeler üretmek için kullanılır.
Hurma yağı özelliği, yüksek oranda palmitik yağ asidi içeriğidir. Bu asit, kandaki lipoproteinlerin içeriğini arttırır. Ve lipoproteinler damarların duvarlarında "kötü" kolesterol oluşmasına izin vermez. Yağın bileşimi, insan vücudu oleik ve linoleik yağ asitleri için yararlıdır.
Soldurma ve kuru ciltler için bir gece kremi olarak hurma yağı kullanılması tavsiye edilir. Buna ek olarak, hurma yağının kozmetik uygulaması kırılganlıkta ve tırnakların delaminasyonunda yararlıdır, ayrıca saçın durumunu iyileştirmeye yardımcı olur.
İkinci tarafı da dinleyelim. Modern dünyada hurma yağının yararları hakkında da bir ters düşünce var. Doymuş bitkisel yağlar, özelliklerini değiştirmeden uzun bir süre saklanabilir. Hurma yağı, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır ve ürünlerin raf ömrünü uzatmaktadır. Palmiye yağının bu konuda sağladığı yararların, obezite de dahil olmak üzere çeşitli hastalıkların gelişmesine neden olduğuna inanılmaktadır. Sağlıklı bir yaşam tarzı için çabalayan insanlar, hurma yağı içeren kompozisyonda margarin almamaya çalışın.
Palmiye yağında hidrojene yağlar bulunur, ucuzluğu nedeniyle üreticiye faydalıdır. Fakat sağlığımız için bu en kullanışlı değil. Gıdalardaki hurma yağı tadı arttırıcı bir etkiye sahiptir ve bu ürünü tekrar tekrar elde etmenizi sağlar. Bu prensipte tüm fast food işletmeleri kurulmuştur. Ve biliyoruz ki yemek en sağlıklı değil.
Üreticiler raf ömrünü uzatan süt ürünlerine hurma yağını tanıtıyor. Fakat bu yağın erime noktası vücudumuzunkinden daha yüksektir. Ve böylece midede, hamuru gibi davranır. Ayrıca bu yağ en güçlü kanserojen olarak kabul edilir. Gelişmiş ülkelerde hurma yağı kullanımı sınırlıdır. Yağın değeri linoleik asit varlığında yatar ve bitkisel yağda% 70-75 ve palmiye yağında sadece% 5 olduğu bilinmektedir. Tüm fast food ürünleri palm yağı kullanıyor ve bunun en sağlıklı yiyecek olmadığını biliyoruz.
Artık palmiye yağının kullanımı ve tedavi edici özelliklerini biliyorsunuz. Modern yaşamımızda, mağazaya geldiğinizde, neredeyse tüm ürünlerin palmiye yağı olduğuna güvenebilirsiniz. Ve böylece sadece siz karar verin - satın alın ya da satın almayın. Etiketleri oku ve bir seçim yap.