- tofu - 450 gram
- tuz - Tadı
- pirinç noodle - 240 gram
- taze zencefil - 1/2 adet
- sarımsak - 4 diş
- fıstık ezmesi - 1/2 bardak
- soya sosu - 3 st. kaşık
- kahverengi şeker - 2 çay kaşığı
- pirinç sirkesi - 3 Art. kaşık
- susam yağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- ılık su - 1/4 bardak
- sarımsak biber sosu - tadı (isteğe bağlı)
- ortalama salatalık - 1 adet
- kırmızı dolmalık biber - 1 adet
- yeşil soğan - 2 adet (sadece yeşil parçalar)
- taze kişniş - 1/4 fincan
1. Orta ısıda orta tavada zeytinyağı ısıtın. Tofu bir mutfak havlusu üzerine 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. Tostu tereyağlı bir tavaya koyun ve tofu altından esmerleşene kadar 4-6 dakika kızartın. Tostu ters çevirin ve diğer tarafını kahverengi olana kadar kızartın. Tofu bir kesme tahtasına koyun ve küçük küpler halinde kesin. 2. Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Büyük bir tutam tuz ve pirinç noodle ekleyin. Paket üzerindeki talimatlara göre hazır olana kadar pişirin. Pirinç noodle'larını boşaltın ve durulayın. 3. Zencefili soyun ve ince doğrayın. Sarımsakları ince doğrayın. Salatalık, dolmalık biber, yeşil soğan ve kişniş doğrayın. Büyük bir kapta, homojen bir kıvama gelinceye kadar fıstık ezmesi, soya sosu, zencefil, sarımsak, şeker, pirinç sirkesi, susam yağı, ılık su ve biber sosu sosu (eğer kullanılıyorsa) karıştırın. 4. Pişmiş sosta tofu koyun, salatalık, dolmalık biber, biraz yeşil soğan ve kişniş ekleyin. Salatayı kalan yeşil soğan ile serpin ve servis yapın.
Porsiyon: 4