Peynirli çörekler Size, fırından bir fırın tepsisi almak için zamanınız olmadığından ve gözünüzün önünde gözünüzün önünde kaybolacağınız kadar zamanınız var mı? Bana öyle geliyor ki, çörekler pişirdiğimde. Ailemde o kadar popülerler ki, hiçbir zaman yok oluyorlar. Bunları farklı dolgular ile yapabilirsiniz: süzme peynir, patates, kuru meyveler, ama en lezzetli, sanırım, peynir dolgulu. Bu merdanelerin hazırlanmasında mayaların soğuk bir şekilde pişirilmiş hamurları kullanılır, yüksek bir plastisiteye sahiptir, bu nedenle güllerin yapılması kolaydır. Hamurun her zamanki kısmının yarısını pişirirseniz, 32-35 rulo çıkıyor. Bu çörekler broth veya çorba-patates püresi yerine kraker yerine servis edilebilirler, dolgunun tatlı olmadığı gerçeğine rağmen çayla lezzetlidirler.
maddeler:- Buğday unu 2,5 çorba kaşığı.
- Süt 0,5 çorba kaşığı.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Maya, kuru 6 g
- Şeker 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz 0.25 çay kaşığı.
- Tereyağı 100 g
- Peynir sert 200 g
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Ekşi krema 3 çorba kaşığı. l.
- Tuz 1 tutam
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Adım 1 Çörekler-rozetleri hazırlayacağız: önceden hazırlanmış soğuk hazırlama mayası, peynir, haşlanmış yumurta, maydanoz yeşillikleri, ekşi krema.
- Adım 2 Hamuru buzdolabından çıkarın ve 30 dakika boyunca oda sıcaklığında ısıtın ve un veya hafif priporoshiv yüzey eklemeden biraz yoğurun.
- Adım 3 Peyniri küçük bir rende üzerine ovalayın.
- Adım 4 Haşlanmış yumurtalar çok ince küp şeklinde kesilir.
- Adım 5 Peynirleri, yumurtaları, ince kıyılmış maydanoz yeşilliklerini (dereotu alabilir) ve ekşi krema, tuzu birleştirip, kalın yapışkan bir kütle durumuna kadar her şeyi karıştırıyoruz.
- Adım 6 Hamur parçasını ayırın, silindiri döndürün ve küçük parçalar halinde kesin. Her bir parça 2 mm kalınlığında ve 8 cm çapında ince bir gözleme haline getirilir, 3 kesimi pervane şeklinin elde edilmesini sağlar.
- Adım 7 İş parçasının ortasına bir çay kaşığı doldurun, "pervane" nin bir parçasını alın ve mendil gibi dolgu etrafına sarın.
- Adım 8 Diğer kesim parçaları ile aynı şeyi yapın, sonuç bir gül.
- Adım 9 Çörekler, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun, yumurta ile yağlayın ve 15-20 dakika 180 ° C'de pişirin.
- Adım 10 Çörekler hem sıcak hem de soğuktur.