Ekonomik metresi, etleri tencere ile pişirirken kendisinde de bir artı bulacaktır, çünkü domuz eti veya sığır eti çok fazla ihtiyaç duymayacaktır ve alanın geri kalanı sebze veya tahıllarla desteklenebilir. Yine de, çanak bundan daha kötü olmaz, ancak sadece özel bir lezzet alır.
Tencere etli patatesler nasıl pişirilir
Tencerelerde ne pişirileceği sorusu da retorik sayılabilir. İşte size tam özgürlük verilir. Göz önünde bulundurulması gereken tek şey etin yağ içeriğidir. Ve kesinlikle herkes yemek pişirmek için yemek pişirse de: domuz eti, sığır eti, dana eti veya kuzu eti, yine de yağ içeriği konusunda dikkatli olmalı. Yemek yapmadan önce, tüm yağlı tabakaları kesin ve sonra çanak harika olacak.
Bu pişirme yönteminden kaçının da buna değmez. Belki yemeği bozmak ya da yanlış malzemeleri koymaktan korkuyorsunuzdur. Ancak güzellik, tencerelerde bulunan etin sadece aşırı doymuş olması ve pişirilmesi sırasında tüm malzemelerin güvendiği meyve suları oluşturmasıdır. Bu, fırınlarda pişirmenin eski yolunu anımsatmaktadır.
Dikkatle yemek seçimine bakın. İç yüzeyinin kil olması daha iyidir. Eğer sır ile kaplanmışsa, içinde bulunan teneke gıdaya girip zehirlenmeye yol açabileceğinden, bu tencereleri kullanmamak daha iyidir.
Ve ete ek olarak, enlem ürünümüzün en popüler ürünü patates olarak kabul edildiğinden, böyle bir tarifi bir üs olarak vereceğiz.
maddeler:
- sığır eti - 500 gr
- et suyu - 2 bardak
- patates - 8 adet.
- Soğan - 3 adet.
- smalets - 4-5 çorba kaşığı. l.
- hardal - 2-3 çorba kaşığı. l.
- maydanoz
- tuz ve biber
Pişirme prosedürü
- Et küçük parçalar halinde kesilir, ondan yağlı filmleri keser. Her hardal parçasına bulaşır ve bir tavada smaltz ile kızarız.
- Soğanlar ve patatesler temizlenir ve büyük parçalara ayrılır.
- Her gemide biraz smaltz koyup eritin. Sonra bileşenleri şu sıraya koyarız: patates, soğan ve et.
- Tuz ve karabiber ekleyin. Her bir tencereyi et suyu ile doldurup otuz dakika boyunca fırına göndererek, her kabı bir kapakla kapatıyoruz.
- Servis yapmadan önce, bitmiş yemeği doğranmış maydanozla serpiştirmeniz önerilir.
Şarap ile fırında bir tencerede et
Bu alışılmadık bir reçetedir ve tabağın tadı en zorlu gurme yemekleri bile memnun edecektir.
maddeler:
- sığır eti - 1kg
- jambon - 100 gr
- yağ - 50 gr
- şarap - ½ fincan
- soğan, havuç ve kereviz kökü - 1 adet.
- tatlı biber
- bir limon suyu
- defne yaprağı
- maydanoz
- tuz ve biber
- Sebzeler küçük dilimler halinde kesilir. Salo ve jambon - ince tabaklar.
- Et parçalara ayırın ve pastırma ve jambonla karıştırın.
- Döşmeye devam ediyoruz. Her bir tencerenin dibinde birkaç parça yağ koyuyoruz. Sıradaki sebzeler ve etler (bu sırayla)
- Limon suyuyla karıştırılmış her bir tencereye dökün ve fırında güveçte atın.
Yemek pişirmek için birkaç ipucu
- Fırını tencere göndermeden önce asla ısıtmayın, aksi halde patlayabilir. Seramikler eşit şekilde ısıtılmalıdır.
- Çanağın tüm lezzetini korumak için, bir kapakla değil, bir hamurla kaplayabilirsiniz. Daha sonra tüm meyve suları ve kokular içeride kalacak ve servis yapılırken yemek daha da aromatik olacaktır.
- Tadı yükseltmek için, bir tencereye koymadan önce et ve diğer malzemeleri hafifçe kızdırırsınız.
- Suyu pişirmeden önce tencereleri yerleştirin. Kil gözenekleri nem içinde birikecektir ve çanak daha fazla sıvı içerecektir ve ürünler daha da tatlı hale gelecektir.