- Biber - 1 Adet
- Soğan - 1 Adet
- Sarımsak - 2 adet
- Havuç - 1 adet
- baharatlar - - Tatmak
- Patates - 300 gram
- Squash - 2 adet
- bir demet maydanoz - 1 adet
- Yeşil bezelye - 200 gram
1. Her şeyden önce, havuç ve soğan hazırlarız: Soğanı soyun ve küçük küpler halinde keser, soyulmuş havuç halkaları keser. Bitkisel yağ bir kazan içinde ısıtılır ve orada havuç ve soğan atmak için küçük bir yangın izin üzerine atılır. 2. Havuç ve soğan haşlanırken, kabak alın, yıkayın ve bir peçete ile silin, ardından küçük küpler halinde kesin. Kazana kabak ekliyoruz. Hepsi karışık. 3. bakla, yeşil bezelye hasat, bir kevgir içine kaydırın, akan suyun altında durulayın ve suyun süzülmesine izin verin. Sebzelere ekleyin ve karıştırın. 4. Sarımsakları doğrayın, biberlerin yarısını kesin, tohumları dikkatli bir şekilde çıkarın ve ince doğrayın. Domatesleri yıkarız, suyu tahliye edip, küçük küpler halinde keseriz. Yeşilleri yıkarız ve keseriz. Sebzeler hazırlandıktan sonra domates, biber, yeşillik, sarımsak, baharat ve tuz ekliyoruz. 5. Küçük bir ateşte, yaklaşık beş dakika için güveyi terk ediyoruz. Onu plakadan çıkardıktan ve soğuttuktan sonra. Küçük küçük patatesler (kabukta) ayrı ayrı kaynatılır. Servetuem sebze güveç, yeşillik ve patates.
Porsiyon: 4