- Somon - 1-1,300 Kilogram (Herhangi bir kırmızı balık kullanabilirsiniz)
- Soya sosu - 1/3 bardak (Balıkların derisini yağlamak için iki tane daha soya sosu kaşığına ihtiyacınız olacaktır.)
- Akçaağaç şurubu - 1/2 su bardağı (akçaağaç şurubu yerine sıvı bal kullanın, örneğin karabuğday.) Bazı şuruplar balıkların derisine bulaşır.)
- Siyah taze çekilmiş karabiber - - Tadına
1. Somonu her biri 200-220 g eşit parçalara ayırın ve kesin. 2. 1/3 bardak akçaağaç şurubu (veya sıvı bal) ve soya sosu 3'ü karıştırın. Uygun bir tabakta, şurup ve soya turşusuyla marine edilmiş somon parçaları sos. Bir buzdolabında 10-15 dakika bekletin. 4. İki adet soya sosu ve 1/4 akçaağaç şurubu (bal) tencerede ılık hale getirilir, kalınlaştırılır ve ısıdan arındırılır. 5. Buzdolabından somonu seçin, her bir parçayı taze çekilmiş karabiberle. 6. Izgarayı ayçiçeği veya zeytinyağı ile yağlayın (bunu yapmak için kağıt havlu kullanabilirsiniz) ve böylece balık yapışmaz. Parçaları rendeleyin üzerine yerleştirin (cildinize kadar) ve ızgarada pişirin. 7. Üç dakika sonra, somon parçalarını çevirin ve sosu dökün. 8. İki dakika sonra, balık parçalarını tekrar çevirin ve sosu dökün. Birkaç dakika pişirin. 9. Somonu limonla veya arzu edilirse yeşil salata ile servis edin. Tadını çıkarın!
Porsiyon: 6