Balık için safranlı krema sosu Somon fileto yüksek kalite ve tadı vardır. Çorba, pırasa ve kapari safran soslu kızarmış somon fileto düşünün. Malzemeyi sostan aldım, böylece safranın lezzetine müdahale etmediler ve aynı zamanda fileto ve sosun bütün uyumunu da vurguladım. Çanak sebze, pirinç veya patates ile mükemmel bir şekilde kombine edilir. Kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve böyle sıradışı bir lezzet paletine kayıtsız kalmazsınız. Tüm mutfak ilham ve geri bildiriminizi bekliyoruz!
maddeler:- Somon 800 g
- Krem 200 ml
- Pırasa 35 gr
- Kapari 1 yemek kaşığı. l.
- Safranlı zemin 125 mg
- Mısır nişastası 0.5 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 Malzemeyi hazırlayalım: somon filetosu, herhangi bir yağ içeriği olan krem (ama yağ, daha lezzetli), sos ve kapari için safran 125 mg, pırasa, nişasta veya kalınlaştırıcı bir torba.
- Adım 2 Soğanları iyice doğrayın ve yaklaşık 4 dakika boyunca kremada pişirin.
- Adım 3 Bir dolu kaşığı kaplayıcı ekleyin ve karıştırın, unutmadan başka bir 2 dakika.
- Adım 4 safranın tüm torbalarını dökün, karıştırın. Isıdan çıkarır ve seyreltilmiş nişasta ile birkaç çorba kaşığı dökülür. Yoğun bir şekilde müdahale ederseniz, ateşe geri dönebilir ve kaynamaya başlar başlamaz, plakadan çıkarılır ve 2 dakika daha kalınlaştırılmadan önce durulur. Sizi örteceğiz ve sos hazır.
- Adım 5 (varsa), kemiklerin varlığı için fileto kontrol edecek, varsa silin. Mevsime lezzet katın, un halinde yuvarlayın ve az miktarda tereyağında sıcak tavada her iki tarafta kızartın. Hemen, sosu ile bir kısmı sıcak tabak servis ediyoruz. Baharatlı iştah!