- Kabak - 3 adet
- Arpacık - 1 adet
- Peynir - 60 gram
- Yumurta - 3 adet
- Un - 150 Gram
- Süt - 80 Mililitre
- Bitkisel yağ - 60 mililitre
- Hardal - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
Güveçimizi bu malzemelerden hazırlayacağız. Biraz, gerçekten? :) Yani başlıyoruz. Keskin bir bıçakla Kabak ince dilimler halinde kesin. Soğanlar ince halkalarla aynı şekilde kesilir. Peynir, büyük bir rende üzerine sürülür. Üç yumurta muhteşem bir köpük kıvamına kadar dövdü. Ayrı ayrı maddeleri karıştırın: un, tuz ve karabiber. İstenirse, istediğiniz başka baharatlar ekleyebilirsiniz. Köpük haline gelinceye kadar yumurta çırpılmış derin bir kaba dökülür. Un ve süt ekleyin, homojenliğe kadar yoğurun. Bitkisel yağ karışımına dökün, homojen hale gelinceye kadar yeniden örün. Karışıma biraz hardal ekleyin. Son olarak, karışıma rendelenmiş peynir ekleyin. Herşeye kadar her şeyi kaşıkla. Ortaya çıkan hamurda soğan ve kabak ekleyin. Sebzelerin hamurları iyi kavramasını sağlamak için hafifçe karıştırın. Formu alın, biraz bitkisel yağı yağlayın, sebzelerimizi hamurla birlikte koyun. 200 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Bitti! Afiyet olsun :)
Porsiyon: 3-4