- Dil - 2 adet
- Makarna - 250 Gram
- Sarımsak - 2 Diş
- Bitkisel yağ, tuz - Tadı
- Tereyağı - 30 mililitre (sos)
- Süt - 2 bardak (sos)
- Tuz - Tadına (sos)
- Peynir - Tatmak
- Un - 1,5 st. kaşık
1. Doldurma dilleri, bir tavaya koyun (tencerede su tuzlanır), biber, sarımsak ve yeşillikler ekleyin. Yaklaşık bir saat pişeriz. Haşlanmış dilden cildi çıkarırız (dili soğuk suda önceden soğutunuz). Dili küçük parçalara ayırdık. 2. Suyu kaynatın, tuz ekleyin, biraz bitkisel yağ dökün, sonra da makarnayı doldurun. Yarım pişene kadar pişiririz. Makarnaları bir kevgir içinde fırlatırız, soğuk su altında yıkarız. Suyun boşalmasına izin veriyoruz. 3. Sosu hazırlayın. Tereyağı tereyağı eriyik, unu ekleyip fındık kokusuna kızar. Sıcaktan alın ve sıcak süt dökün, iyice karıştırın. Tat almak için solim. 4. Yağı fırında kalıba döküyoruz, kalıbın altına biraz sos koyunuz, makarnayı ve dilin parçalarını yayıyoruz. Sos ile doldurun. 5. Rendelenmiş peynir üstüne serpilir ve önceden ısıtılmış bir fırına yaklaşık on beş dakika boyunca 170 derecelik bir sıcaklıkta konulur. 6. Peynir eridiğinde, güveci tabağa servis edebilirsiniz.
Porsiyon: 6