Bir köpekbalığı bonferinin hazırlanması Pişmiş bir köpekbalığı denemek için, bir lokantaya veya egzotik ülkelerde seyahat etmenize gerek yoktur, elbette ki bu son seçenekler size sunduğumdan daha hoştur. Yani - balık deposuna gidin, köpekbalığı bifteği satın alın, birkaç sebze, limon alın ve en sevdiğiniz mutfağa dönün, domatesle kaplı soğan ve tatlı biberlerin üzerine bir minderde pişmiş bir köpekbalığı hazırlayın. Sebzeli bir köpekbalığı pişirmeye karar verdim, çünkü yağın düşük oranı nedeniyle köpekbalığının eti kuru olmalı, tadı benim için iyi oldu - kendiniz deneyin. Bu arada, düşük kalorili içeriğe ve yüksek protein içeriğine bağlı olarak köpekbalığı eti diyetetikte çok popülerdir.
maddeler:- Köpekbalığı biftek 2 adet.
- Domates 1 adet.
- Biber tatlı 1 adet.
- Soğan 1 adet.
- Limon 0.5 adet.
- Kakule 2 adet.
- Bezelye ile siyah biber 10 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 İhtiyacınız olan köpekbalığı hazırlamak için: köpekbalığı biftekler, domates, soğan, biber, limon, kızartma ve baharatlar için yağ (sadece onları tanımaya başlıyorum, bu yüzden kesinlikle yargılama yapmayın - kakule ve karabiber bezelye kullandım).
- Adım 2 Köpekbalığı durulayın, omurga ve deriyi çıkarın (isteğe bağlı). Limon suyu serpin, tuz ekleyin ve baharat serpin.
- Adım 3 Balık tuzlanırken, sebzeleri hazırlayın. Soğanları halkalara veya halkalara kesin.
- Adım 4 Domates - ince diskler.
- Adım 5 tohumları saflaştırın ve soğan ile aynı uzunlukta dilimler halinde doğrayın.
- Adım 6 Soğanı 3 dakika boyunca bitkisel yağda kızartın, sonra tatlı biberi ekleyin ve 2-3 dakika kızartmaya devam edin.
- Adım 7 Pişirme paketinde, kızarmış soğan ve karabiber yayılır.
- Adım 8 Ardından balığını bırakıyoruz.
- Adım 9 Domates dilimleri ile örtün.
- Adım 10 Torbayı kapatın, üstünden birkaç delik açın ve fırında 20 dakika 200 ° C'ye kadar pişirin, ardından torbayı açın ve açık formda 10 dakika daha pişirin (isteğe bağlı).
- Adım 11 Pişmiş köpekbalığı, hem sıcak hem de soğuk olarak sebzelerle servis edilebilir.