- Sığır eti - 450 gram
- Domates - 225 gram
- Yay - 1 adet
- Kırmızı tatlı biber - 1 adet
- Dize fasulye - 150 gram
- Şeker Bezelye - 80 Gram
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Kırmızı şarap - 1/2 bardak
- Sarımsak - 1 Diş
- Biber tozu - 1/4 çay kaşığı
- zencefil - 1/4 çay kaşığı
- Dices içinde et suyu - 15 gram
1. Sığır eti küçük şeritler halinde kesin. Tohumları kırmızı biber gelen çıkarın ve şeritler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın. Sarımsakları ince doğrayın. Bir daire içinde küpü patlat. 2. 1 çorba kaşığı önceden ısıtın. Maksimum sıcaklıkta zeytinyağı. Kıyılmış sığır eti bir tavaya ekleyin ve et iyice kızarana kadar 3 dakika boyunca maksimum ısıyı kızartın. Kızartma sırasında dönün. Bouillon küplerini eşit şekilde tüm et ve kızartmalar ile sıkın, genellikle 30 saniye daha döndürün. 3. Kalan kaşığı zeytinyağı tavaya ekleyin, ateşi ortama çevirin. Kıyılmış biber ve soğan ekleyin ve 4 dakika kızartın. 4. Çalı fasülye, sarımsak, kırmızı biber ve kırmızı zencefili bir tavaya ekleyin ve 2 dakika daha karıştırın, sürekli karıştırın. Domates, kırmızı şarap ve sarımsak ekleyin ve 2 dakika daha karıştırın, sürekli karıştırın. Masaya koymak için.
Porsiyon: 4