- Tavuk fileto - 3 adet
- Domates - 3 adet
- Fesleğen, demet - 1 adet
- Tuz, karabiber - Tadına
1. Tavuk fileto ikiye bölünmüştür. Durulayın ve iyice kurulayın. Şimdi, insizyonun her kısmı tam olarak uzatılmamış ve açılmamıştır. 2. Bir demet fesleğen yıkanır ve yapraklara ayrılır. Fesleğen dallarına ihtiyacımız yok, sadece yapraklar. Tuz ve karabiber tuzu ve karabiberlere tatbik edilir ve her bir göğsün bir yarısına fesleğen bırakır. 3. Domatesleri yıkayın. Yüzüklere kesin. Her göğüs parçası için birkaç yüzük ekleyin. 4. Göğsü katlayın. Kızartma esnasında açılmamaları için onları kürdanlarla kesmek en iyisidir. Bir tavada az miktarda yağ ısıtılır ve göğüslerimizi kızartın. Memenin her iki yanında yaklaşık beş dakikaya ihtiyacınız olacak, böylece göğüsler kavrulur ve kokulu bir altın rengi elde edilir. Etin hazır olup olmadığını öğrenmek için kesin. Et mat olmalı ve pembe olmamalıdır. Eti tabaklara koyun, la carte, yeşilliklerle süsleyin. Bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Pilav veya patates servis edebilirsin.
Porsiyon: 3-4