Soğan ve peynir ile aperatif kek Lezzetli aperatif kek! Eğer soğan, peynir ve şekersiz hamur işleri isterseniz - o zaman bu tarif sizin için. Turta mükemmel bir şekilde çıkıyor, ilk ve ikinci yemeklere de servis edilebiliyor, ayrıca tamamen bağımsız bir yemek olarak da hem sıcak hem de sıcak olarak eşit derecede iyi ve özellikle de soğutulmuş bir şekilde! İdeal olarak porsiyonlar halinde kesilir - peynir ve yumurtalar sayesinde dolgu homojen hale gelir ve yoğun bir kıvama sahiptir. Ve soğan, soğan ... Harika aroma, ilahi tat! Denediğinizden emin olun, kelimeler iletemez!
maddeler:- Pırasa 1 adet.
- Peynir sert 200 g
- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Hamurlu puf mayası 500 gr
- Yeşil soğan 0.5 demet
- Tereyağı 50 g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Karabiber kararası 2 tutam
- Adım 1 Açık soğan peynirli turta yapmak için pırasa, sert peynir, tavuk yumurtası, yeşil soğan, hazır puf mayalı hamur, tereyağı, ayçiçeği rafine yağı, tuz ve karabiber biber gerekir.
- Adım 2 Sert bir kaba kaba ovucu ovuşturdu.
- Adım 3 yaklaşık 0.5 cm pırasaları kesin.
- Adım 4 Bir tavada, tereyağı eritin, biraz ayçiçeği rafine yağı dökün ve pırasaları atın.
- Adım 5 Soğanı, kapağın altındaki ortalamanın hemen altındaki ateşte yumuşak olana kadar karıştırın. Soğanlar kızartılmamalı ve kesinlikle kızartılmamalı, daha çok boğulmalıdır!
- Adım 6 Soğanı yeşile ve ince halkalara kesin.
- Adım 7 Yeşil soğanı ve pırasayı kızartıldığı yağ ile birlikte birleştiririz.
- Adım 8 Rendelenmiş peynir ekleyin.
- Adım 9 4 yumurtayı doldurmaya sürüyoruz.
- Adım 10 Soğan-peynir doldurma, hafif baharat ve biber karıştırın.
- Adım 11 Şimdi pasta için temel hazırlayın. Bunun için, dondurulmamış hazır hamurlu hamur mayası, hafifçe yuvarlanır ve kenarları oluşturan bir pişirme kabına eşit şekilde serilir. Testte bir çatalla sık sık deliniriz.
- Adım 12 Hamur tabanını önceden ısıtılmış fırına 180 ° C'ye koyun ve 20 dakika pişirin.
- Adım 13 Yarı-pişmiş temelde, dolgunun tamamını yerleştirerek, pastanın tüm alanı boyunca eşit olarak dağıtın.
- Adım 14 Pastayı fırına geri koyun, sıcaklığı 190 ° C'ye ayarlayın ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Adım 15 Bitmiş turtanın doldurulması basınç altında yoğun olacaktır. Porsiyonlar halinde kesilir ve masanın üzerine servis edilir (sıcak, ılık veya soğutulmuş formda)!