- Puf böreği hazır - 400 gram
- Yumurta - 3 adet
- Lor 5% - 300 gram
- Tereyağı - 50 gram
- Şeker - 2 Sanat. kaşık
- Limon - 0.5 adet
- Üzüm - 0,5 Bardak
1. Pul pul hamuru buz çözerken, dolguyu hazırlamak gerekir. Yumurtalar ayrı bir kaseye dökülür, şekerle karıştırılır ve yenilir. Süzme peynirleri bir süzgeçten geçirilerek topak kalmaz ve yumurtalar ile karıştırılır. 2. Dolgu için katkı maddeleri hazırlayın. Kuru üzüm, çöp ve dallardan toplanır, durulanır ve 15-20 dakika boyunca sıcak su dökülür. Kuru üzüm yumuşayınca, suyu boşaltın ve kuru üzümleri kurutun. Yarım limon kabuğu ile rendeleyin ve rendeleyin. Bitirilmiş kuru üzüm ve zest, lor karışımına eklenir. 3. Puf böreği hamurunu bir katmanın içine dökün ve kalıbın pişirileceği kalıbın çapı kadar büyüklükte bir daire şeklinde kesin. Bu daireyi şekle sok. Hamurun geri kalanından şeritleri hazırlayın. Bunlardan, pasta için bordürler yapıp bunları daireye yapıştırmanız gerekir. Hamurun bir çatalla delinmesi gerekir, böylece pastadaki hamur şişmez, fakat eşit olarak yükselir. 4. Süzme peynir kütlesi dikkatlice bir kalıba koyun, yüzeyi erimiş tereyağı ile pürüzsüzleştirin ve yağlayın. 5. Üstte kek güzeldi, yüzeyde çeşitli desenleri uygulamak için bir çatal veya kaşık kullanabilirsiniz. Kek 200 derecede fırında 20 dakika pişirilir.
Porsiyon: 4