- un - 1,5 bardak
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- tuz - 0.25 çay kaşığı
- öğütülmüş tarçın - 0,25 çay kaşığı
- tereyağı tereyağı - 5 Art. kaşık (oda sıcaklığı)
- kahverengi şeker - 0,75 Bardak
- Yumurta büyük - 2 adet
- kolza yağı - 0.33 bardak
- portakal - 1 Adet (kabuğu)
- vanilya özü - 1,5 çay kaşığı
- erik - 8 adet (kırmızı veya mor)
1. Erikleri yarıya kadar kesin ve kemikleri çıkarın. Rafı merkeze takın ve fırını 175 derece ısıtın. Karneyi yağla yağlayın, un serpin. 2. Unu, kabartma tozu, tuzu ve tarçını birlikte karıştırın. Bir karıştırıcı ile tereyağını orta hızda yumuşak ve kremsi olana kadar yaklaşık 3 dakika yudumlayın. Şeker ve çırpıcıyı 3 dakika daha ekleyin, ardından her eklemeden sonra çırpınan yumurtaları ekleyin. Portakal kabuğu, vanilya özü ve çırpıcıyı düzgün ve düzgün bir kıvama gelene kadar orta hızda ekleyin. Hızı düşürün ve kuru malzemeleri ekleyin. Hazırlanan bir fırın tepsisine hamuru dökün ve bir spatula ile doldurun. 3. Testin üst kısmında, lavaboların yarısını yatırın, her birinde 4 sıra 4 erik almalısınız. Erikleri hafifçe hamurun içine bastırın. Bal-kahverengi rengine kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 4. Fırın tepsisine 15 dakika soğumaya bırakın - bu süre zarfında kek erik suyu ile emprenye edilecektir. Pastayı büyük bir tabağa koyun. İstenirse, pudra şekeri serpin. Pastayı kapatabilir ve 2 gün boyunca oda sıcaklığında saklayabilirsiniz - yumuşak ve nemli kalacaktır.
Porsiyon: 8-10