Neden "kraliyet" tarifi "kraliyet yolunda", ünlü kek "Napolyon" adı ile birlikte bu versiyonu, bana tatiller için sık sık bu pasta pişmiş benim iyi arkadaşımdan gitti. Neden bu isim "kraliyet"? Belki de en sevdiğiniz tarifi puf böreği ve muhallebi ile daha klasik performansından ayırt etmek için. Belki de, bu tarif sadece herkesin en sevdiği çikolatayı içermediği için, sağda tatlılar dünyasının kralı olduğu düşünülebilir, aynı zamanda da tüm yoğunlaştırılmış sütler. Ne olursa olsun, kek çok besleyici, tatlı ve inanılmaz lezzetlidir.
maddeler:- Buğday unu 6 çorba kaşığı.
- Margarin 300 g
- Ekşi krema 100 g
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Soda 1 çay kaşığı.
- Tuz 1 tutam
- Yoğunlaştırılmış Süt 1.5 Bankalar
- Tereyağı 300 g
- Çikolata siyahı 500 gr
- Adım 1 Ana maddeler: un, margarin, ekşi krema, yumurta, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve çikolata.
- Adım 2 rende margarin üzerinde un ovmak.
- Adım 3 Sonra margarini un ile dikkatlice öğütün. Bir yumru almalı.
- Adım 4 margarin ile un yumurta ve ekşi krema ekleyin.
- Adım 5 "Yavaşça" hamur yoğurun.
- Adım 6 Hamuru 6-7 top haline getirin ve 30-40 dakika buzdolabına koyun.
- Adım 7 Hamur buzdolabındayken kremayı hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için yoğunlaştırılmış sütü derin bir kaba dökün ve üzerine tereyağı ekleyin.
- Adım 8 Daha sonra yoğunlaştırılmış süt ile yağ, homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırılır.
- Adım 9 Soğutulan hamuru 3-4 mm kalınlığa kadar soğutup, un ile serpmek için fırın tepsisine koyunuz. Bundan sonra, çatalla sık sık delinmeler yapmanız gerekir. Ardından tepsiyi 15-20 dakika fırında 230 ° C'de ısıtın.
- Adım 10 Bütün kekler pişirildikten ve soğutulduktan sonra, kremayla bulaşmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için bir pastayı yağla, üzerine bir tane koy ve yağla.
- Adım 11 Tüm kremler krema ile bulaştığı zaman, kekin 6-8 saat oda sıcaklığında beklemesi gerekir, böylece krem hamuru emebilir.
- Adım 12 Bir su banyosunda 6-8 saat sonra, çikolatayı eritin (biraz soğumaya bırakın, böylece sıvı kalmasına rağmen sıcak olmamasına dikkat edin) ve pastayı dökün.
- Adım 13 Şimdi çikolatayı 15 dakika boyunca soğuk bir yere koyun, böylece çikolata tamamen dondurulur, ayrıca beyaz çikolatayı ekleyebilir ve pastayı süslemek için rasgele lekeler yapabilirsiniz.