Pike ile güveç Çok fazla malzemeye sahip olağandışı ve orijinal güveç, sonunda, çok yönlü lezzetler ve aromalar dolu bir tabak aldık! Güvecin temeli bir pike filetodur ve ek içerikler, balıkla (elma, havuç, patates, yumurta, fındık) uyumlu olmayan ürünler olarak görünmektedir, hazır yemekte kombinasyonun ideal olduğu ortaya çıkmıştır! Pişirdiğinizden emin olun!
maddeler:- Pike 500g
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Apple 1 pc.
- Tuzlu Tuzlu 75 g
- Ekmek beyazı 100 gr
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Ceviz 30 gr
- Havuç 1 adet.
- Soğan beyazı 1 adet.
- Patates 7 adet.
- Süt 100 ml
- Dereotu kuru 1 tatlı kaşığı.
- 150 ml kaynatılmış su
- Ekşi krema 6 yemek kaşığı. l.
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Adım 1 Güveç hazırlamak için, pike, patates, tavuk yumurtası, ceviz, süt, beyaz soğan, elma, havuç, beyaz ekmek, tuz, tuz, karabiber ihtiyacımız var. Sos hazırlamak için ekşi krema% 20 yağ, sıcak kaynamış su, kuru rezene ve tuz gerekir. Öncelikle havuç ve tavuk yumurtası kaynatın.
- Adım 2 Ekmeği büyük parçalara ayırır ve süt ile doldururuz.
- Adım 3 Pike kesip, boneyi kemiklerden çıkarırız ve cildi çıkarırız ve aynı zamanda küçük kemikleri çıkarırız. Doğal olarak sadece filetolara ihtiyacımız var.
- Adım 4 Cevizleri ve soğanı soyarız. Küçük parçalar halinde soğan, domuz yağı, pike filetosu, ceviz haline getirdik.
- Adım 5 Sütün içine batırılmış ekmeğin yanı sıra 4. aşama ürünlere kesilen orta gözenekli madencilerden geçiyoruz.
- Adım 6 Kıyma, tuz ve karabiber karıştırın. Tekrar karıştır.
- Adım 7 Pişirme tabağında, ilk tabaka kıyılmış balıkla birlikte serilir. Kalıbın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtırız.
- Adım 8 Elmam, çekirdeği kesin, ince tabaklara kesin ve kıyılmış etin üzerine sürün.
- Adım 9 Haşlanmış havuçları ayırır, ince tabakalara ayırır ve elma tabakasına yayırız.
- Adım 10 Haşlanmış yumurtaları temizledik ve orta parçalara ayırdık. Yumurta tabakasını havucun üstüne yerleştirin.
- Adım 11 Patatesler temizlenir, ince halkalar halinde kesilir ve yumurta tabakasının üzerine yayılır.
- Adım 12 Sos doldurmayı hazırlayın. Ekşi krema, sıcak kaynamış su ile birleştirilir, tuz ve ezilmiş kuru rezene ilave edilir.
- Adım 13 Stir.
- Adım 14 Güveçte ekşi krema sos ile doldurun, formu folyo ile kaplayın ve 30 dakika önceden 240 ° C fırına koyun. 30 dakika sonra sıcaklık 190 ° C'ye düşürülür ve folyo olmadan 25 dakika hazırlanır.
- Adım 15 Güveyi sıcak formda servis ederiz, porsiyonlara ayırın.