Sebzeli Tavuk Güveç Eğer öğle yemeğinde tavuk pişirmeye karar verirseniz, ama çok sayıda yiyen için et yeterli değilse, garnitürlü sebzelerde tavuk pişirerek her zaman durumdan kurtulabilirsiniz. Pirinç veya mercimek olabilir, daha sonra iki veya üç tavuk göğsü bile tüm aileyi beslemek için yeterli olacaktır. Bu yemek iyidir çünkü hazırlanması kolaydır ve sosu veya sosları ayrı ayrı hazırlamak gerekmez: tavuk, pişirmenin en başından itibaren lezzetli ve kalın bir sos içinde pişirilir. Bu ona hassas ve iğrenç bir tat verecektir. Eğer soya sosu içinde marine edilmiş tavuk filetosu hazırlanırsa, pişirmeye başlamadan iki saat önce, o zaman pişirme süresinin kendisi daha az alacaktır. Sebzeli tavuklar soğuk mevsim için harika bir yemektir. Biraz ada tadı, vücudu uzun süre ısıtır ve yemeğin parlak ve sulu rengi, neşelenecek ve hayatınıza neşeli renkler katacaktır. Akşam yemeği için bir salata hazırlamanıza bile gerek yok, çünkü sebzeler en sıcak yemekte yeteri kadar fazla. Hepsi yılın her zamanında uygun ve ucuzdur. Yaz aylarında, domates salçası taze domateslerle değiştirilerek cildin tadını çıkarır ve biraz daha baharat ve biraz şeker ekleyerek sosu ekleyebilir.
maddeler:- Tavuk uyluk 800g
- Havuç 1 adet.
- Kereviz kökü 1 adet.
- Sarımsak 3 diş eti
- Bezelye 80 gr dondurulmuş
- Dondurulmuş çalı fasulyesi 150 g
- Soya sosu 3 çorba kaşığı. l.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Domates salçası 4 yemek kaşığı. l.
- Defne yaprağı 1 adet.
- Tohumsuz Zeytin 60 g
- Su 2 yemek kaşığı.
- Karabiber kararası 2 tutam
- Tuz 2 tutam
- Adım 1 yemeği hazırlamak için, 4-5 tavuk uyluk, büyük havuç, kereviz kökü, dondurulmuş çalı fasulyesi ve bezelye, zeytin, bitkisel yağ, soya sosu ve baharat alın.
- Adım 2 Tavuk eti kemikten alınır, büyük parçalar halinde kesilir, soya sosu ile dökülür ve 40-50 dakika oda sıcaklığında marine edilir.
- Adım 3 Sarımsak, havuç ve kerevizi soyup büyük parçalara ayırın.
- Adım 4 Kalın bir dipte derin bir tencerede, 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın ve sarımsak 1-2 dakika kızartın.
- Adım 5 Sonra tavuk fileto ekleyin ve yavaşça karıştırarak, 7-10 dakika hafifçe kızartın.
- Adım 6 Havuç ve kereviz ekleyin - iyice karıştırın.
- Adım 7 Sonra domates salçası, defne yaprağı, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin, ılık su ile her şeyi dökün, böylece ürünlerin üst tabakasını sadece hafifçe kaplayın.
- Adım 8 Herşeyi iyice karıştırın, kaynama noktasına getirin ve kereviz 20-25 dakikaya hazır oluncaya kadar kısık ateşte kapağın altında pişirin.
- Adım 9 Yıkanmış bezelye ve fasulye ekleyin ve zeytinlerin yarısını kesin. 5 dakika daha güveçte.
- Adım 10 Tadına tuz ve karabiber ekleyin, ısıdan alın ve 10-15 dakika demleyin. Çanak sıcak bir garnitür ile servis yapın.