- Buğday Unu - 500 Gram
- Tavuk yumurtası - 2 adet
- Ispanak - 30 gram
- Havuç - 200 gram
- Cod - 300 Gram
- Tereyağı - 30 gram
- Soğan - 1/2 adet
Malzemelerin hazırlanmasından başlıyoruz. İlk olarak, 500 gr. un. İkinci olarak, bir karıştırıcı veya bir meyve sıkacağı yardımıyla, önce havuç suyu çıkarırız - daha sonra ıspanak püresi. Üçüncüsü, morina filetoyu doldurma karıştırıcısına dönüştürüyoruz. Dördüncüsü, soğanları iyice doğra. Malzemeler hazır. Unun yarısını alıyoruz, biraz bezelyeyle döküyoruz, bir yumurtayı kırdığımız ve ıspanak püresini eklediğimiz bezenin üstüne bir depresyon yapalım. İyice karıştırın ve hamur yoğurun. Aynı şekilde un, yumurta ve havuç suyunun ikinci yarısından bir hamur yapın. Bitmiş hamur bir filme yuvarlanır ve şişmesi için 30-40 dakika bekletilir. Kıymalı eti biraz kızarmış soğan ve tereyağıyla karıştırın. Solim ve iyice karıştırın. Hamuru ince bir gözleme haline getirin, bir kalıp veya halkalar halinde kesilmiş düzenli bir cam kullanın. Geleneksel olarak pelmeni yaparız - bir tane hamur alırız, ortada kıyılmış et koyun ve kapatırız. Biz bir dosokchku ya da bazı yemek, iyi un serpilir ve dikkatli bir şekilde bizim köfte koydu. Onu dondurucuya koyduk. Daha sonra gerektiği kadar al, kaynar suya at ve hazır olana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
Porsiyon: 3-4