- Yulaf veya buğday gevreği - 3 bardak
- Süt - 1 Bardak
- Su - 0.5 bardak
- Yumurta - 1 adet
- Un - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Kepek - 1 st. bir kaşık dolusu
- Soda - 1 tatlı kaşığı
- Kahverengi şeker veya bal - 2-3 Art. kaşık
- Kuru üzüm - 4 st. kaşık
- Öğütülmüş badem - 3 adet. kaşık
- Ayçiçek yağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- Limon - 1 adet
- Baharat: zemin, tarçın, kakule, karanfil - Tadı
1. Yulaf ezmesini ayrı bir kaseye dökün. Sütü ve suyu kaynatın ve bu kaseye dökün. Süzme, durulama ve 15-20 dakika boyunca sıcak suda ıslatın. 2. Bir limon rendeleyin, rendeleyin üzerine rendeleyin. Bir kasede, yumurtayı dövün, tüm baharatları, limon lezzetini ve şekeri ya da balını ekleyin. 3. Islatılmış pulların bulunduğu tabaklarda, elenmiş unu, sodaya dökün. Sonra yumurta karışımını dökün, kuru üzümleri ve öğütülmüş bademleri dökün. Ortaya çıkan hamur iyice karıştırılmalıdır. 4. Fırını 180 derece ısıtın. Formu yağla yağlayın. Yulaf karışımını kalıp içine koyun ve turtanın yüzeyini düzleştirin. Kek 35-40 dakika pişecek.
Porsiyon: 4