- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Soğan - 1 Adet
- Koyun Kaburgaları - 600 Gram
- Biberiye - 1/2 Sanat. kaşık
- Yuvarlak taneli pirinci - 250 gram
- Havuç - 100 Gram
- Bitkisel yağ - 50 mililitre
1. Önce eti kestik, böylece her parça için iki kaburga vardı. 2. Bitkisel yağı tavaya dökün ve kaba bir kabuk oluşana kadar eti büyük bir ateşte kızartın. Aynı zamanda, ortada et nemli kalır. 3. İnce soğanları dilimleyin ve büyük bir rende üzerinde havuçları ovalayın. Şimdi tavada sebze ve et eklemelisiniz. orta ateşte beş ila on dakika pişirin. Sonra biberiye yaprakları ekleyin. 4. Etin bulunduğu tavada, pirinç ve biraz tuz dökün. Yağda, pirinci hafifçe karıştırın. Yaklaşık beş dakika sonra, kızartma tavasına kaynar su ekliyoruz, pirinci hafifçe örtülmelidir. Ateşi söndürmek ve kızartma tavasını bir kapakla kapatmak gerekir. Su emilene kadar (yaklaşık yirmi dakika pişirin).
Porsiyon: 4