Sıcak, lezzetli ve lezzetli börek dolgulu, şüphesiz en ünlü geleneksel Rus yemeklerinden biri olarak adlandırılabilir. Büyükannesi torunlarını böyle iğrenç bir incelikle şımartmaktan hoşlanmaz. Eski çağlardan beri turtalar ve kekler masalarda ana yer olmuştur. Ne yapmıyorlar? Hamur tamamen farklı olabilir: maya, taze (bezdrozhzhevym), yağsız. Ve kızartın ve pişirin, turtalar her zaman bir Rus yemeği tarafından sevilecek. Ve turta için doldurma irade de kullanılabilir. Doldurmak için kullanılmayacak sebze ya da meyve yoktur. Et, kümes hayvanları, yumurta, mantar, lahana dolumu için sadece mutfak uzmanı gelememektedir. Kelimenin tam anlamıyla her kasabanın kendine has yemek pişirme yöntemleri, koruma yöntemleri ve formu vardır. Kek pişirmek her ev hanımını bilmeli. Ve henüz bu yemeği hazırlamaya çalışmayanlar için harika bir tarif verilir.
maddeler:- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Domuz eti hamuru 600g
- Şeker 1 çay kaşığı.
- Uzun taneli pirinç 1 yemek kaşığı
- Karabiber tozu 1 g
- Buğday unu 4 çorba kaşığı
- Süt 1 yemek kaşığı
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Soğan 1 adet.
- Kuru maya 1 adet.
- Adım 1 Soğanları küplere kesin olarak doğrayın. Isıtılmış bir tavaya koy, altın rengi kadar geç.
- Adım 2 Şu anda etten kıyma yapmak için etten.
- Adım 3 Kızartılmış soğanları kıyılmış etler ve önceden pişirilmiş, pirinç, tuzla karıştırın, kalan baharatları tadın.
- Adım 4 Derin bir kaseyi alın, unu içine dökün. Ortada, içine süt dökün, mayayı ekleyin, yumurtayı döverek küçük bir oluk yapın. Karıştırdıktan sonra, ayçiçek yağı ekleyin ve hamuru tuzlayın.
- Adım 5 Hamuru 2 parçaya bölün. Tek parça bir peçete ile örtülü, soldurmamak için, ve ikinci parça sosis içine yuvarlanır ve küçük parçalar halinde kesilir.
- Adım 6 Her parçayı daire şeklinde döndürün ve dolguyu her dairenin ortasına yerleştirin.
- Adım 7 Köşeyi rahatlatınca kenarları sıkıştırın.
- Adım 8 Kızartma tavası yağ ile ısıtılmış, birkaç köftesi dağıtın ve kekler kahverengimsi altın olana kadar her iki tarafa da kızartın.
- Adım 9 Pastalar nasıl pişirilir mükemmel gösterdi. Güzel bir yemek masasında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!