- Tavuk fileto - 300 gram
- Lahana - 400 gram
- Patates - 3 adet
- Havuç - 1-2 adet
- Kereviz Kökü - 100 Gram
- Soğan - 1-2 adet (küçük)
- Domatesler - 1-2 adet (küçük)
- Bitkisel yağ - 1-2 Art. kaşık
- Tereyağı - 20 gram
- Tuz - 1 st. kaşık (tadı)
- Öğütülmüş biber - 1-2 Pinch
- Su - 2-2,5 litre
Filet benim, bir tencereye koyun ve su ile dökün. Et suyu yaklaşık yarım saat sürdük. Kaynarsa, köpüğü çıkarırız. Et suyu demlenirken, sebzelere dikkat edelim. İnce parçalanmış lahana. Patatesleri, mayını temizler ve küçük küpler halinde keseriz. Havuç ve kereviz kökü, mayınları temizleyip şeritler halinde kesiyoruz. Soğanları temizleyip keseriz. Bitkisel yağ ile bir tavada, soğan, havuç ve kereviz koyun ve yaklaşık 10 dakika kızartın ve sonra soyulmuş ve kesilmiş domatesleri ekleyin. Bir kaç kaşık et suyu, biraz tuz ve baharat, tereyağı ve kapaklı bir kapak ekleyin. Yaklaşık 15 dakika söndürüyoruz, hazır tavuk filetolarını et suyundan çıkardık ve ince doğradık. Parçalanmış lahana ve kaslı sebzeleri çorbaya kaydırıp kaynatıyoruz. Daha sonra patates ve doğranmış tavuk eti göndereceğiz. Patates hazır olana kadar pişirin. Tuz için çalışıyoruz ve gerekirse ekleyelim. Shchy hazır.
Porsiyon: 5-6