- Konin - 750 Gram
- Patates - 2 adet
- Havuç - 1 adet
- Küpler - 250 Gram
- Domates - 2 adet
- Maydanoz (demet) - 1 adet
- Dereotu (paket) - 1 Adet
- Kereviz - 3 Adet (yaprak sapı)
- Sarımsak - 6 Diş
- Soğan - 1 Adet
- Beyaz Şarap - 250 Mililitre
- Tereyağı - 50 gram
- Bay Yaprak - 1 adet
- Tuz, karabiber - - Tadına
Ateşe büyük ve derin bir dökme demir çömlek koyduk, tereyağını eritelim. Sarımsak ince doğranmış ve bir tencereye koydu. Bir karakteristik sarımsak lezzetinin ortaya çıkmasından 2 dakika önce kızartın. Kereviz ve ince doğranmış yeşillikler ekliyoruz. Bundan hemen sonra, iri doğranmış domatesleri ekleyin. Tava içeriğini karıştırın ve orta ateşte 30 dakika pişirin, arada sırada karıştırın. Bu süre zarfında, tava içeriği püre benzeri bir kütleye dönüşmelidir. Öngörülen 30 dakika sonra, elde edilen sebze püresi, defne yaprağı ve dolmalık biber eklenebilir. Coninu büyük küpler halinde kesilmiş ve bir sebze püresi patates koydu. Ayrıca küçük parçalar halinde kesilmiş mantarları ve havuçları da ekliyoruz. Orada - doğranmış soğan. Ayrıca - doğranmış dilimlenmiş patates, tuz ve beyaz şarap. Kapağı bir kapakla kapatın ve 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyun. Kapağın altında bir buçuk saat pişirin. Bir buçuk saat sonra rosto hazır olacak, masaya servis edilebilir. Ancak fırını kapatırsanız ve kızartmayı 30-60 dakika daha ılık bir fırında bırakırsanız ve daha sonra masaya getirmeniz daha da iyi olacaktır. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4