hindi
En kullanışlı ve lezzetli yiyeceklerden biri hindi eti. Yüksek tat nitelikleri ile, aynı zamanda, yüksek miktarda protein içeren, en yüksek enerjili et türüdür; Balıkta olduğundan daha az olmayan bir fosfor kaynağı. Fosfor, beynin çalışmasını ve kemik dokusunun oluşumunu destekler, vücudun protein, yağ ve karbonhidratları emmesine yardımcı olur; Vitamin PP bir depo - bu selülit görünümünü yanı sıra serebral korteks çalışmalarını normalleştirir; Tirozin kaynağı da beyni uyarır bir amino asittir.
rezene
Yemekleri için mükemmel bir ek en yararlı ve lezzetli ürün olacak - rezene. Mutfak çalışmalarını sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel kılacak. Dereotu, bazı yemeklerin temeli olarak da kullanılabilir. Özellikle ödemden muzdarip olanlar için yararlıdır, çünkü bir diüretiktir ve vücuttaki üre ve ürik asit düzeyini düzenler; böbreklerden taşların çıkarılmasına yardımcı olur; iştahı uyarır ve daha iyi sindirimi teşvik eder; doğal bir analjeziktir; öksürükten kurtulmaya yardımcı olur; uykusuzluktan korur.
havuç
Tüm yıl boyunca kullanışlıdır. Sebzenin en iyi tonik ve restoratif ürünlerden biri olmasının yanı sıra, neredeyse her tür vitaminin kaynağı olduğu gibi, özellikle soğuk mevsimde mükemmel bir ilaç olabilir. Havuç suyu ile soğuk algınlığı için gargara. Havuç suyu, midenin artan asitliği ile tüketilmelidir. Ballı havuç suyu güçlü bir öksürük ve ses kısıklığını önlemeye yardımcı olur. Sütlü havuç suyu, bronşiyal astımın saldırılarını hafifletmeye yardımcı olacaktır.
Salata yaprakları
Bu en düşük kalorili gıdalardan biridir. Ancak aynı zamanda çok miktarda yararlı madde içerir. Bu nedenle, vücut ağırlığında kilo vermek isteyen herkes için marul yaprakları tavsiye edilir: protein; şeker; potasyum tuzları; kalsiyum; demir, fosfor; vitaminler A, B1; B2, P ve E. Ayrıca, marul yaprakları: tüm vücut üzerinde sakinleştirici ve analjezik etkiye sahip, uykusuzluk rahatlatmak; ferahlatıcı ve susuzluk özellikleri var.
kızılcık
Ateşin ilk belirtilerinde, kızılcık suyunun kullanılması tavsiye edilir, çünkü böğürtlen şunları içerir: ateş düşürücü özellikler; iyi susama eylemi; özellikle mikropların koksik formları üzerinde bakterisit etkisi; Cüruf ve patojenik bakterileri kaldırabilme yeteneği.
Keçi peyniri
Bir diyete sahip olanlar tarafından bile yenebilir, çünkü sindirimi teşvik ederken, düşük kalorili bir üründür, ve sindirimi kolaylaştırır ve çok miktarda yararlı madde içerir: kalsiyum; fosfor; Vitaminler В, В2, В12, С, A. Artık piyasada büyük miktarda keçi peynirleri var. Ancak bir mutfak uzmanında katı - keçi peyniri, pişirildiği zaman tadı güzel bir şekilde ortaya çıkarmaktadır.
Lezzetli elma-et yemeği.
Ihtiyacınız olacak:
1 şişe kuru beyaz şarap;
1 adet kereviz, doğranmış;
Dilimlenmiş 2 havuç;
Dilimlenmiş 1 büyük soğan;
1 çorba kaşığı. l. karabiberler;
1 defne yaprağı;
Ince doğranmış 3 baş sarımsak;
Türkiye'nin 1 memesi, yaklaşık 2.5-3 kg;
3 çorba kaşığı. l. oda sıcaklığında tereyağı;
3 çorba kaşığı. l. unu;
1 çorba kaşığı. l. tereyağı;
6 küçük kırmızı elma ikiye böldü;
1/4 çorba kaşığı. beyaz şarap;
1 çorba kaşığı. l. taze kekik, doğranmış.
hazırlanması:
1. Büyük bir toprak kapta hindi göğsü koyun, şarap, kereviz, havuç, soğan, biber, defne yaprağı, sarımsak ekleyin. Hindi kemikleri ile üst ve yukarıdan aşağıya doğru basın. Tencerenin içeriğini kaplamak için su ekleyin.
2. Çanağı kaynatın, daha sonra sıcaklığı azaltın ve eti 30 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Fırını 180 ° C'ye kadar ısıtın, et ile pişireceğiniz boş bir toprak kabını ısıtın. Sonra kabı çıkarınız, hindiyi içine koyunuz ve etin kaynatıldığı et suyunu dökünüz. Bir kaynamaya getirin.
4. Tencereyi bir kapakla kapatın ve hindi fırına koyun. 45 dakikadan bir saate kadar söndürme, bazen yağlama.
5. Sosu hazırlamak için, fırında etleri büyük bir kapta söndürdükten sonra kalan sıvıyı boşaltın. Hindiden suyu ekleyin. Elde edilen karışım bir tencereye dökülür ve bir kaynamaya getirilir.
6. Küçük bir kasede, üniform bir kütle oluşana kadar yağı ve unu karıştırın.
7. 1 çay kaşığı ekleyin. kaynama sıvısındaki un karışımı. Sıvı kalınlaşana kadar 30 dakika kaynatın. Tuz ve biberle tatlandırın.
8. Elmaları pişirmek için tereyağını bir tavada eritin, üzerine elma koyun, 10-15 dakika pişirin.
9. Beyaz şarap ve kekik ekleyin, kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Doğranmış hindi ve sos ile servis yapın.