- Kabak - 500 gram
- Un - 1/4 fincan
- Tuz - 1/4 çay kaşığı
- Ekmek kırıntıları - 1 bardak
- Parmesan - 1/4 Bardak
- İtalyan baharatları - 1 st. bir kaşık dolusu
- Yumurta - 1 adet
Kabak alırız, iyice yıkarız. Kabağı ince uzun kamalara (patates kızartması gibi) ayırdık. Kabak plastik bir torbaya koyarız, orada uyuyarak un ve tuz düşeriz. İyice karıştırıp kenara çekiyoruz. Ekmek yapın: ekmek kırıntılarını, parmesan ve İtalyan baharatlarını karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtayı döveriz. Kabakların her bir kısmı poşetten alınır ve önce yumurtaya daldırılır, daha sonra da kuru bir karışım haline getirilir. Kabak dilimlerini rendeleyin üzerine sürdük, ızgarayı altına rendeleyelim - fırını kurutmamak için. Izgarayı fırına koyun ve 15 dakika boyunca 200 derecelik bir hamur hamuruna pişirin. Bordo altın rengini alır almaz ve kabuk gevrekleşirse, kabakları fırından alır ve aynı ızgarada soğuturuz. En sevdiğiniz sos ile hizmet ediyoruz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4