Suşi balkabağı Portakal aromalı balkabağı şekeri, doğal tatlıların hayranları için uygun fiyatlı ama alışılmadık leziz bir ikramdır. Boya ve koruyucu madde yok, sadece doğal ürünler! Hamur işlerine kabak şekerli meyveler eklenebilir, tatlı yerine çay için tatlı olarak servis edilir ve keklerle süslenir. Turuncu bir limon ile değiştirilebilir, daha sonra şekerlenmiş meyveler hafif ekşi ve limon aroması olacak.
maddeler:- Kabak 800 g
- Şeker 500 g
- Turuncu 1 adet.
- Tarçın çubukları 1 sopa
- Su 0,5 çorba kaşığı.
- Adım 1 Kabak şekerlerinin hazırlanması için, bir balkabağı, şeker, portakal, tarçın çubuğu ve suya ihtiyacımız var.
- Adım 2 Kabakları tohumlardan, liflerden ve kabuklardan temizleyin. Orta büyüklükteki kare parçalara kesin, bunları derin bir kaba ekleyin.
- Adım 3 Şeker ile uykuya dalın. Kabı gece buzdolabına koy.
- Adım 4 Bir gecelik şeker, bir kabak yayan meyve suyunda tamamen çözünür. Kabak parçalarını örten şeker şurubu çıkıyor.
- Adım 5 Turuncu benim için iyidir, kurulayın, parçalara ayırın, çukurları çıkarın. Dilimlenmiş portakalı blender kasesine katlayın.
- Adım 6 Pürüzsüz pürelenene kadar yüksek hızda çırpın.
- Adım 7 Tavada, şeker şurubu kabaktan tahliye edin, suyu doldurun, portakallı patates püresi dökün, tarçın çubuğu ekleyin. Tavayı ateşe koyun ve karışımım kaynatın.
- Adım 8 Kaynamakta olan bir portakal şurubunun içinde kabak parçalarını dökün. Yavaşça karıştırın, 5 dakika kaynattıktan sonra kısık ateşte pişirin. Tencereyi ateşten çıkarın, şuruptaki balkabağını tamamen soğutun.
- Adım 9 Bu prosedür 3 kez daha yapılır - kaynatın, 5 dakika pişirin, sıcaktan çıkarın, soğumaya bırakın.
- Adım 10 Pişirme için parşömen üzerine kabak parçalarını yerleştirdikten sonra. Fırında 130-4 dakika 40-60 dakika kurumaya koyduk
- Adım 11 Sonra bol miktarda pudra şekeri serpin.
- Adım 12 Şekerli meyveleri pudra şekeri her taraftan alırız.
- Adım 13 Bir kavanoza koyduk ve oda sıcaklığında sakladık. Kalan kabak-portakal şurubu-reçel, çörekler, kekler, çörekler için bir dolgu ve bir gözleme hamurunda bir katkı maddesi olarak kullanılabilir.