- Squash - 4 adet
- Havuç - 3 adet
- Tatlı biber - 1/2 adet
- Ampul - 1 adet
- Sarımsak - 4 Diş
- Soya sosu - 1 st. bir kaşık dolusu
- Bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı
- Susam tohumu - 2 çay kaşığı
- Asetik asit - 2 çay kaşığı
- Tuz, şeker, baharat - Tatmak için
Kabak soyulur ve ince levhalara kesilir. Solim ve yarım saat iki buçuk kiloda kabak bırakın. Bu arada, orta bir rende üzerinde havuç ovmak. Soğanlar ince yarıya kesilir. Kabak dışarı tuzlu olduğunda - salgılanan suyu birleştirin, soğan ve havuç ekleyin, yanı sıra ince doğranmış tatlı biber ve sıkılmış sarımsak. Soya sosu, susam, bitkisel yağ ve asetik asit, tuz, karabiber ekleyin, biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Bu işi bir ya da iki saat buzdolabına demlemek için hazırladık - Kore'ye hazır kabak!
Porsiyon: 3-4