- tereyağı - 4 adet. kaşık
- çikolata - 210 gram (90 şekersiz, geniş dilimlenmiş, 120 yarı tatlı)
- un - 1/2 bardak
- kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- şeker - 1 bardak
- yumurta - 2 adet
- süt - 1/4 bardak
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- krem - 2/3 Cam (yağlı)
Fırını önceden 160 derece ısıtın. Yağı bir kalıp içinde yağlayın, bir kenara koyun. Hamuru yap. Bir tencerede kaynayan suyun üzerine yerleştirilen tereyağa ve çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Çikolata ve tereyağı eriyene kadar karıştırın. Biraz soğumaya bırakın. Ayrı bir kase un, kabartma tozu ve tuz karıştırın, bir kenara koyun. 4 dakika boyunca orta hızda bir karıştırıcı ile şeker ve yumurta yendi. Çikolata karışımını, süt ve vanilyayı ekleyin, karıştırın. Un karışımını ekleyin ve tekrar yendi. Hamuru hazırlanan forma dökün. 27 ila 30 dakika pişirin. Tamamen formda soğumaya bırakın. Sır hazırlayın. Yarı tatlı çikolatayı bir kaseye koyun. Kremi orta ateşte küçük bir tencerede ısıtın. Çikolata kremasını dökün, 5 dakika bekletin. Pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın. Her 10 dakikada bir karıştırılarak soğumaya bırakılır, 25 ila 30 dakika arasında, sır hafifçe kalınlaşana kadar. Pastayı kek üzerine dökün ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Buzdolabına 30 dakikadan 1 saate kadar koyun. Daha sonra servis yapmadan önce oda sıcaklığında 15 dakika bekletin. Pastayı dilimler halinde kesin, kekleri yenilebilir kalplerle süsleyin ve servis yapın.
Porsiyon: 10