- Çukursuz Kiraz - 300 Gram
- Şeker - 5 Sanat. kaşık
- Nişasta - 1 tatlı kaşığı
- Un - 250 Gram
- Yumurta - 4 adet
- Süt - 600 Mililitre
- Sol - 1 Pinch
- Tereyağı - 50 gram
Kiraz sosu hazırlanarak başlayalım. Kirazı bir tencereye koyarız, şeker ve yarım bardak su ekledik. Bir kaynatın, daha sonra ısıyı azaltın ve 2-3 dakika daha pişirin. Nişan suyunu küçük bir miktar (yarım fincan) suyla karıştırın ve karıştırın ve 2-3 dakika karıştırın. Sos biraz kalınlaşır ve sadece bir karıştırıcı ile homojen hale getirilir. Kiraz sosu hazır - biz onu bir kaba dökün ve 10 dakika buzdolabına koyun, biraz soğumaya bırakın. Krep hazırlamak için her zamanki gibi. Çırpma teli, yumurta, süt, biraz tereyağı ile çırpın. Tatlandırmak için - tuz ve şeker. Kızartma tavasında tereyağını sürün, krepleri kızartın. Krep daha ince, daha iyi, yani tavada biraz hamur dökün, kelimenin tam anlamıyla 2 yemek kaşığı. Bütün krepler pişirildikten sonra hemen onlara biraz soğutulmuş kiraz sosuyla servis edilir. Mmmm, nefis :) Badem talaşı veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Porsiyon: 5-6