- kepekli tahıllar - 3 Dilim
- süt - 1/4 bardak
- hindi eti - 750 gram
- Yeşil soğan, ince doğranmış - 3 adet
- küçük diş sarımsak, ezilmiş - 2 adet
- doğranmış taze maydanoz - 2 st. kaşık
- büyük yumurta - 1 adet
- tuz - 11/2 çay kaşığı
- karabiber - 1/2 çay kaşığı
- Zeytin Yağı - 1 Adet
Ekmekleri mutfak robotunda kırıntısına kadar ezin. Küçük bir kasede, ekmek kırıntılarını ve sütü 5 dakika birleştirin. Büyük bir kapta, hindi, soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber ve ekmek kırıntıları ile süt karışımını birleştirin. 30 köfte kör etmek için. Köfteleri bir fırın tepsisine koyun ve 1 saat boyunca dondurucuya koyun. Ellerinizle, her biri 2 yemek kaşığı seviyesine eşit olan, toplarda bir karışım oluşturun; Parçalı kâğıt ile kaplanmış bir tabakayı jant üzerinde bir tabaka halinde düzenlemek. Köfteleri kapalı bir kapta veya 3 aya kadar kapalı bir plastik poşette saklayın. Büyük bir tavada pişirmeden önce, zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Köfteleri 5 ila 7 dakika arasında kızartın. 1/2 bardak su ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
Porsiyon: 35