- Morina filetosu - 500 gram
- Soğan - 100 gram
- Havuç - 80 Gram
- Tereyağı - 25 gram
- Defne yaprağı - 2 adet
- Siyah karabiber - 5 adet
- Haşlanmış yumurta - 2 adet
- Yeşiller - Tatmak için (Yeşil soğan, dereotu, maydanoz)
- Tuz, baharat - Tatmak için
Soğanları ve havuçları bir tencerede soyun ve soğuk su dökün. Defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynatın. Kaynatma suyu içinde morina filetounu soyun. 10 dakika pişirin (kaynatın kaynatılmadığını görün). Yumurtaları kabuktan kaynatın ve doğrayın. Yeşilleri ince doğrayın. 10 dakika sonra, talaşı tavadan çıkarın. Soğuk, kemikleri seçin ve dilimler halinde kesin. Bir tencerede tereyağı eritin, daha sonra yumurta ve birkaç kaşık dolusu suyu ekleyin. Püresi patatesleri tabağa ve üstte balıklara koyun. Balıkları sosla dökün ve otlar serpin. Afiyet olsun!
Porsiyon: 2