Böbreklerin yanlış işleyişi ile ilişkili en yaygın hastalıklar böbrek yetmezliği, nefrotik sendrom, piyelonefrit, nefropati, hidronefrozdur. Genel olarak, kronik kategorisine giren ve sağlıklı bir diyet sergileyen ve daha basit bir şekilde gıdadaki belirli bir kısıtlama olan bu hastalıklarla ilgilidir.
Sıkı beslenme. Ülkemizde glomerülonefritli ve böbrek yetmezliği olanlarda önerilen bir diyet taburesi classified 7 olarak sınıflandırılmıştır. Proteinli gıdaların kullanımındaki kısıtlamaya dayanır. Gerçek şu ki, proteinin işlenmesi sırasında, böbreklerin tepki verdiği organizmanın türetilmesi için toksinler oluşur. Bununla birlikte, eğer tam olarak işlev görmezlerse, o zaman görevleriyle baş edemezler ve toksinler zehirlenerek zehirlenmeye devam ederler. Buradaki ana şey, proteinleri tüketmekten çok değil, sadece proteinleri tüketmekten ibaret değildir, çünkü protein, vücudumuzun yapı malzemelerinden biridir. Daha az şiddetli böbrek hastalığı olan hastaların geri kalanı, sadece tüketilen tuz miktarını azaltmak için, diyette küçük bir değişikliğe uyulması tavsiye edilir - keskin kaynatılmış ve füme.
Diyet № 7 - bu nedir ve "ne yediğiyle"?
Bu tür bir diyet, daha önce de belirtildiği gibi, bir çok insanın bilhassaları için tahriş edici olmadığından emin olmak için proteinli gıdaların ve ekstraktların kısıtlanmasında aşinadır. Böyle bir diyetin mutlaka kesirli, çeşitli, kullanışlı ve yüksek kalitede olması gerekir Temel olarak, tüm yiyecekler bir çift için haşlanmalı, pişirilmeli, pişirilmeli veya pişirilmelidir. Tek şart, tüm yiyeceklerin tuzlu olmamasıdır. Burada, tuzun beyaz bir zehir olduğu ifadesi uygundur, günde yaklaşık altı kez küçük porsiyonlar tüketmek gerekir. Bakliyat, et ve balık et suyu, turşu, tütsülenmiş ürünler, konserve ürünler, unlu mamuller (örneğin kekler) ve meşrubatların ihtiyacını ortadan kaldırın. Aynı zamanda potasyum ve fosfor içeren çok fazla ürün tüketmeyi geçici olarak sınırlamak daha iyidir - kurutulmuş meyveler, muz, fındık, sakatat.
Protein gıdayı günde sadece 20-25 gram olmalıdır, ilk sırada bitkisel protein tüketimini sınırlamak gerekir. Krema ve ekşi krema tüketimini sınırlayın. Aşağıdaki gıdaları içeren bir diyet oluşturmak en iyisidir: sebze ve vejeteryan çorbalar, sebzeler ve yeşillikler, haşlanmış balık, kümes hayvanları, yağsız, haşlanmış dil, eritilmiş tereyağı, süzme peynir, süt, omlet veya dik yumurta, mısır, inci arpa, yulaf ezmesi, karabuğday tuzsuz püresi, krep, tuzsuz ev yapımı ekmek, tatlı çay, komposto, reçel, kissel. Karaciğer hastalıkları ile oruç tutmak kesinlikle yasaktır ve hatta tersi - günlük diyet en az 3500 kalori olmalıdır. Diyet, vücudun tam olarak iyileşmesi için hastalığın alevlenme döneminde kullanılabilir, bu tür bir diyetin bazı hastalarına yaşam boyunca uyması daha iyidir.
7 numaralı diyet gününde bir gün için örnek menü
Kahvaltı - ekşi krema (patates, pancar, elma, kızılcık), süt ile buğday lapası ile sebze tuzsuz vinaigrette.
İkinci kahvaltı - irmikli kabak lapası - 250 gram.
Öğle yemeği - vejeteryan borsch - 350 gram, patates ile haşlanmış et - 250-350 gram, kaliteli tatlı olarak elma veya jöle.
Akşam yemeği - süzme peynirli pirinç güveç - 150-200 gram, elmalı krep - 150 gram.
Yatağa gitmeden önce bir bardak süt veya kıvrılmış süt.
Boşaltma günleri
Böbrek hastalıklarında, boşaltma günlerini kullanmak da çok yararlıdır. Örneğin, hastalığın alevlenmesi sırasında, siz üç, ve daha sonra dört hafta, diyet numarası 7 üzerinde "oturun" ve daha sonra neredeyse normal gıda (tuzsuz beslenme ilkesi hariç), ve bir ayda bir çeyrekte, bir doktora danıştıktan sonra, Boşaltma günleri: Çok faydalı ve onarıcı, sebze, meyve, yulaf ve yüksek kabartma günleri olarak kabul edilir. Bu tür beslenme ilkesi her tür ürün için aynıdır. Gün içerisinde küçük miktarlarda (200-300 gram) sadece belirli ürünler bulunduğunu, ancak bunları beş öğüne böldükten ibarettir. Örneğin, bir meyve ya da meyve diyeti ile, gün boyunca herhangi bir çilek veya mevsim meyveleri 300 gram yemelisiniz (sıralayabilirsiniz ve her seferinde farklı meyveleri yiyebilirsiniz) ve bunu günde altı kez yapın. Böbrek yetmezliği olan insanlar için çok topikal, yaz mevsiminde yapılabilen, karpuzun tam mevsimi ve kalitesinden emin olduğunuz bir barbekü boşaltma günüdür. Bitkisel boşaltma günlerinde, tuzsuz bir salata hazırlamak, onu bitkisel yağla doldurmak ve gün boyunca kullanmak gereklidir.