Düzgün yemek yapmaya nasıl başlanır?

Sık sık kendimize nasıl yemek istediğimizi soruyoruz. Aslında, cevap o kadar karmaşık değil. Sadece birkaç basit yeme kuralını izlemelisiniz.

1. Küçük tabak kullanın.
Birkaç kilo vermeyi denemek ya da sadece kendinizi formda tutmak, beliniz için yapabileceğiniz en iyi iyilik ve sağlığınız küçük tabaklarla büyük tabakların yerini almaktır. Bilim adamları, 25 cm çapında çanak başına 30 cm çapında plakaların değiştirilmesinin, tüketilen kaloriyi% 22 oranında azalttığını kanıtladılar. Yalnızca akşam yemeği sırasında plakaları değiştirmek, diyetinizden ayda 5.000 kaloriden daha fazla çıkmayı garantilemektedir. Aslında doğru yemek için çok kolay.
2. Her öğün en az yarısı meyve ve sebzeden oluşmalıdır.
Birçok beslenme uzmanı günde 5-9 çeşit yiyecek tüketmeyi tavsiye eder, ancak bu kuralı takip ederek sıkıcı hesaplarla uğraşmak zorunda kalmayacaksınız. Kahvaltıda, tabağı yarım pulla, diğer yarısını ise taze meyveleri veya dilimlenmiş bir muzla doldurun. Öğle yemeği için yarım sandviç ve birkaç meyve yiyin. Akşam yemeğinde, yemeğin% 50'si salata, brokoli, kuşkonmaz, karnabahar veya diğer sebzeleri almalıdır. Bu şekilde yiyerek, yeterli besinleri alacaksınız ve aynı zamanda tüketilen yağ ve kalori miktarını da azaltabilirsiniz (tabii ki fazla miktarda yağlı mayonez veya ekşi krema ile dolduramayacaksınız).

3. Hareket halindeyken asla yemek yemeyin.
Yolda yiyecekleri kavramak ve çiğnemekle ilgili temel sorun, genellikle fast-food olarak adlandırılan şey olmasıdır. Ve hatta fast food (mini burger, küçük çanta fransız ve diyet kola) en küçük kısmı bile düzgün bir kadın tüketmek gerekir bir kez daha fazla 800 kalori vardır. Yoldayken yediğimizde, beynimiz bir meze olarak yiyecekleri kaydeder, ne kadar kalori alırsak alsın, bu da aşırı yemeğe neden olur.

4. Kurucu yemeğin içeriği ne kadar az olursa, o kadar iyidir.
En sağlıklı ve en doğru gıdaların çoğu sadece bir maddedir: brokoli, ıspanak, yaban mersini vb. Büyük bir içerik listesi genellikle daha fazla şeker, tuz, tatlandırıcı anlamına gelir. Tam olarak doğru gıda nedir?

5. Besleyici yiyeceklerin pahalı olması gerekmez.
Çok uzun zaman önce bir grup bilim insanı, doğru ve kullanışlı çeşitli ürünlerin fiyatlarını daha az yararlı fiyatlarla karşılaştıran bir çalışma yürüttü. (Bu, çocukların doğru şekilde yemeğe nasıl başlayacağını görmek için tasarlanmış bir programın parçasıydı). Nadir istisnalar dışında, bir fiyata daha yararlı ürünlerin seçimi, daha az yararlı ürünlere göre daha pahalı olmayacaktı. Aslında, faydalı ürünlerin potansiyel olarak daha ekonomik olduğu kanıtlanmıştır. Ve bu, etleri fasülye veya mercimek ile periyodik olarak değiştirmeyi veya zaman zaman bir kafeye gitmekten ziyade bir ev yapımı sandviç yapmayı düşünmüyor.

6. Yemeklerin doğru olduğundan emin olmak için günde on dakika daha harcayın.
Daha besleyici bir öğün planlamak için birkaç dakika ayırmak, kendi sağlığınıza ve ailenizin sağlığına yatırım yaparsınız. Ne yazık ki, bu sorun hakkında çok az şey var. Los Angeles'taki Gıda Endüstrisi Üniversitesi'ndeki çalışmalar, evde yapılan akşam yemeğinde yararlı olan, yarı mamul ürünlerin hazırlanmasından veya hazır yemeklerin sipariş edilmesinden sadece on dakika daha uzun sürdüğünü gösteriyor. Eğer bir marjla yemek yaparsanız, o zaman, sonunda, zaman kazanacaksınız. Ve unutma: dolgunluk, şeker hastalığı ve kalp hastalığı, hepsi bir sürü zamanınızı ve paranızı alabilecek bir doktor ve hastane ziyaretine yol açar.

7. Damak tadınızı eğitin.
Herhangi bir 5 yaşındaki veya seçici yiyen örneğine tanık olunabilir, alışkanlık diyet tercihinin güçlü bir argümanıdır. Ama tat tomurcukları itaatkârdır ve yeni ve daha hassas lezzetleri ve tatları takdir etmeyi öğrenebilir. Diyetinizdeki sodyum ile dolu yarı-mamul gıdaları ve daha yüksek oranda yağlanmış yiyecekleri daha sağlıklı bir yağla değiştirdiğiniz zaman, tat alma tomurcukları alıştırılmadan önce bir ila iki hafta beklemeniz gerekecektir. Yeni tatları ve tatları hemen sevmeyi beklemeyin (ve elbette çocuklarınızdan beklemeyin). Sadece yeni, doğru yemekleri servis etmeye devam edin ve yakında ne sizin ne de reseptörleriniz hatırlayacaktır, çünkü tüm bu karışıklık yüzünden.

8. Dolu hissetmeden yemeyi bırakın.
Yemeklerin hızını yavaşlatın. Ne yediğinize dikkat edin. Ve yaklaşık yüzde 80 beslendiğinde dur. Bir aradan sonra, muhtemelen "neredeyse dolu" bir kaç dakika önce şimdi "oldukça dolu" olduğunu anlayacaksınız. Çalışmalar gıda alımını basitçe azaltarak yılda 10 kilograma kadar kilo verebileceğinizi gösteriyor.

9. Tüm aile ile akşam yemeği için oturun.
Sadece siz ve eşiniz veya 12 kişilik bir aile varsa, herkesin akşam yemeği saatini aziz olarak kabul etmesini talep edin. En azından ebeveynleriyle birlikte yemek yiyen çocukların zararlı yiyecekler tüketeceği, aşırı yiyeceği ve obez olma ihtimali yüksektir. Çocuklarıyla birlikte yemek yiyen ebeveynler, aile yaşamlarından daha çok memnun kalıyorlar.
Bazı çalışmalara göre, birlikte yemek yiyen aileler sindirim bozuklukları, uyuşturucu kullanımı, sigara ve alkol bağımlılığına daha az eğilimlidir. Tüm bu olumlu etkiler, aile yemeği gibi basit bir şeyin sonucudur.

10. Sen ne yiyorsun.
Parlak bir cilde sahip olmak ister misiniz? Cildinizin kan, besin ve oksijen akışına bağlı olduğunu ve bunun da sağlıklı kan damarları ve kemik iliğiniz tarafından üretilen sürekli bir kırmızı kan hücresi kaynağı gerektirdiğini bilin.

Vücudunuzu formda tutmanın en iyi yolu, dengeli, besleyici ve uygun bir diyete göre yemek yemektir. Güzellik salonu reklamlarında olduğu gibi güzel saçlar ister misiniz? Sonra her şeyden önce sağlıklı saç köklerine ihtiyaç duyarsınız, bu da onları sağlıklı bir kalbe, besinlerle doldurmaya ve onlara oksijen vermek için sağlıklı akciğerlere sahip olmanıza bağlıdır.

Zihinsel yeteneklerin gelişmesi için, muhtemelen, muhtemelen tahmin etmişsinizdir: Beyniniz, kalbin, akciğerlerin, karaciğerin, böbreklerin (herhangi bir organın) birinci sınıf formdaki sağlık durumuna bağlıdır. En iyi yol, iyi durumdadır; sağlığınızı, tahıl, fasulye ve balık ve soya gibi hafif protein kaynaklarından oluşan doğru beslenme yoluyla teşvik etmektir.

Julia Sobolevskaya , özellikle site için