Bu tekniğin yazarı Shatalova insan hafızasında gıda alımı hakkında bazı bilgilerin kodlandığını düşünüyor. Buna dayanarak, ürünlerde, doğal biyoinformasyonun özelliklerini ve sadece kimyasal bileşimini ve enerji niteliklerini hesaba katmak gerekir. G. Shelton'un sistemiyle (ayrı gıda) karşılaştırıldığında bile, Shatalova tarafından geliştirilen sistem daha katı bir diyettir, yani hayvansal kaynaklı ürünler insanlara zararlı olarak kabul edilir, bu nedenle diyetten tamamen hariç tutulmaları tavsiye edilir. Shatalova, bu diyeti derlemiş, bazı önerileri dikkate alarak tavsiye etti:
- İyileştirici diyetin temeli, vücudumuza sadece mineral tuzları değil, aynı zamanda vitaminler sağlayan sebzeler olmalıdır. Sürekli olarak sadece sebzeleri değil, aynı zamanda taze hazırlanmış meyve sularını da içermek çok yararlıdır, çünkü bunların tüketimi gastrointestinal sistemin mikroflorasını normalleştirecek, hücresel solunumun etkinleşmesine yardımcı olacaktır.
- Diyette mevsimsel dikkate alınmalıdır. Otların zamanı ilkbahardır, meyve ve sebze mevsimi yazdır, geç meyve ve sebzelerin bolluğu sonbahardır. Kışın daha fazla tahıl yemek için arzu edilir.
- Ürünlerin nerede yetiştirildiğine dikkat etmelisiniz, çünkü ekolojik olarak temiz alanlarda daha yararlıdırlar. Örneğin, havuç, ülkemizde doğmuşsa, yurtdışı muzdan çok daha faydalıdır.
- Makarna veya öğütülmüş pirinç gibi un ürünleri, besin değerinin mevcut olmadığı gıdalardır, ancak örneğin alışılagelmiş vejetaryen mutfağı alırsanız, bu ürünler bir rol oynar. Et ve süt ürünleri hiç yememek için daha iyidir, karşılığında, daha fazla meyve ve sebzeyi diyete dahil etmek daha uygundur.
- Tuz için, izin verilen günlük ödeneği iki gramdan fazla olmamalıdır. Yemek masasında tuzun olumsuz özellikleri hakimdir, bu yüzden onu deniz veya taşla değiştirmek tavsiye edilir. Podsalivaniya püresi ve salatalar için bir kahve değirmeni önceden öğütülmüş olan çok uygun kurutulmuş deniz lahana olduğunu.
- Süt, küçük çocukları beslemek için mükemmel bir üründür. Yetişkin onu terk etmeli.
- Eğer somunlar büyük miktarlarda tüketilirlerse, vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahip olmayacaklardır, fakat eğer bu normlara uyuyorsanız, 4-5 ceviz veya bir avuç fındık ve hatta balla birlikte - bu, vitaminlerin eksikliğini yeterince dolduracak bir normdur. gövde.
- Şekerde bulunan kaloriler boş olarak kabul edilir ve bu nedenle onu terk etmek daha iyidir.
- Yağ sindirim süreçlerini çok olumsuz etkiler. Ek olarak, yağ böbrekleri bozar ve bağışıklık sistemini zayıflatır. Vücudun ihtiyaç duyduğu yağlar, tam tahıldan elde edilen ürünlerden, fındıklardan, tohumlardan, rafine edilmemiş bitkisel yağlardan elde edilir. Bu nedenle, pişmiş yağlı gıdaların terk edilmesi arzu edilir.
- Sebzeler, meyveler, meyveler uzun süre depolanamaz.
- Musluktan su içmek kabul edilemez! Yüksek klor içeriğine sahiptir, bu yüzden yapısı tamamen kırılır. İçiniz eski, damıtılmış veya kaynar suya ihtiyacınız var. Ve genel olarak, su tüketimi sınırlandırılmalıdır.
- Yüksek sıcaklıklarda mayanın eklenmesiyle elenmiş beyaz undan pişirilen ekmek yemekten de kaçınmalıdır.
İlk ürün asgari olarak ısıl işlemden geçirilmelidir, çünkü ısıtıldığında gıda yararlılığını kaybeder. Tabii ki, ısıl işlemden tamamen vazgeçmek ve çiğ gıdaya geçiş yapmak uygun görülmemektedir, çünkü böyle bir pişirme yöntemi bazı sebzelerin, örneğin patateslerin, baklagillerin veya tahılların tadı iyileştirecektir. Isıl işlem ayrıca bu ürünleri mekanik olarak ağız boşluğuna öğütmeye yardımcı olacaktır, mide sindirilebilirliği normal olacaktır ve bu da yiyeceğin daha iyi emilmesini sağlayacaktır.
Gıdayı bozmamak için mutfak işlemeye tabi tutmak için bazı basit kurallara uymanız gerekir:
- 100 derecenin üzerindeki sıcaklık yemek pişirmek için kabul edilemez, yani kızartılmış yiyecekler yiyemezsiniz.
- Yiyecekler, eğer soğuduktan sonra ısıtılmamalıdır, bir seferde mümkün olduğunca yemek pişirmek daha iyidir.
- Mutfak aksesuarları düdüklü tencereden uzak durun, çünkü artan basınç nedeniyle sıcaklık yüz derecenin üzerine çıkmaktadır.
- Yeşiller, kavurma ve sebzeler aynı anda bir tavaya yerleştirilemez, kökler tercihen tahılların yarı hazırlığı sonrasında yerleştirilmelidir ve ateşten çıkarıldığında hazırlanan yiyeceklere yeşiller eklemek daha iyidir.
Galina Shatalova sistemi, gıda alımı ile ilgili bazı kurallar sağlar:
- Yiyecek alımı sadece bir yemekle sınırlı olmalıdır.
- Hacimdeki yiyecekler midenin hacmini aşmamalıdır, bunun anlamı gerilmemiş değeri 350-450 cm3'tür.
- Yemekler en az üç ila dört saat arasında tekrarlanmalıdır. Et yerseniz, bu mola iki katına çıkarılmalıdır.
- Yemeklerden önce su tüketilmesi tavsiye edilir ve hiçbir durumda yiyecekle birlikte içilmemesi tavsiye edilir.
- Yiyecekler dikkatli bir şekilde çiğnenmeli, ağzına küçük porsiyonlar halinde sokulmalıdır, çünkü zaten ağızda bulunan gıdalar normal sindirim için elverişli koşullardır.
- İlk yemek, saat on birden daha erken yapılmalıdır. Sabahları, bir çay kaşığı bal ile bir bardak bitki çayı ile sınırlamak daha iyidir. İkincisi ve bu günkü resepsiyonda son on yedi saat planlanması tavsiye edilir. Bir arzu varsa, akşamları bir bardak çay veya bir dogrose suyu içer. En iyi içecek, meyvelerle kaynatılan kaynak suyudır.
Bu beslenmeye geçiş aşamalı olmalıdır. İlk meyveler ve sebzeler ortaya çıkmaya başladığında ilkbaharda daha iyi başlıyor.