Yumurta ve avokado ile patates krep

1. Patatesleri soyun ve su ile bir kaseye koyun, böylece renk değişmez. Soğanları rendeleyin. maddeler:

• patates - 1 1/2 adet
• küçük sarı soğan - 1 adet
• zeytinyağı - 3 st. kaşık
• avokado - 1 adet
• Tuz ve karabiber
• yumurta - 2 adet
• acı sos - tadı

talimatlar

1. Patatesleri soyun ve su ile bir kaseye koyun, böylece renk değişmez. Soğanları rendeleyin. Avokado dilimleri dilimleyin. Bir orta kabın içinde rendelenmiş patatesleri, rendelenmiş soğanı, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ve karabiberi karıştırın. 2. Kızartma tavasına 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve yüksek ateşte ısıtın. Patates karışımını 2 börek oluşturan bir tavaya yerleştirin. Bir alüminyum folyo ile kaplayın. 3. Bu kreplerin 6-8 dakika sonra kahverengi olmalıdır. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, kekleri açın ve 6-8 dakika daha pişirin. 4. Patatesli börekleri bir tabağa koyun. Üstte avokado dilimleri ile süsleyin. Tuzla mevsim. 5. Aynı tavada, yumurta hazırlayın. Bir tavada yaklaşık 4 yemek kaşığı su ekleyin, bir kapakla kapatın (buhar için) ve yumurtaları kızartın. Yaklaşık 3 dakika pişirin. 6. Yumurtaları avokado üzerine koyun, mevsimine tuz ve karabiber ekleyin ve ayrıca birkaç damla sıcak sos. Kahvaltı hazır!

Porsiyon: 2